Entrée aubergines et courgettes, nous l’aimons aussi avec des légumes cuits et peut-être sur du pain grillé. Bien sûr, il ne faut pas grand-chose pour improviser un apéritif rapide et savoureux avec une entrée à suivre. Sûrement un petit accompagnement restant du déjeuner ou du dîner, utilisons-le aussi le lendemain comme ça. Parce qu’on ne jette jamais rien ! Préparons les tranches de pain pour impressionner et satisfaire même les invités les plus exigeants, je les trouve délicieuses et invitantes pour accompagner même le plus petit des en-cas.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Grill
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
Entrée aubergines et courgettes
- 200 g aubergines, cuites, à la poêle
- 200 g courgettes claires, grillées à la poêle
- 4 tranches pain blanc
- 4 tranches jambon cru
- 4 tranches melon d'hiver
- q.s. sel
- 10 ml huile d'olive extra vierge
Outils
- Grill
Préparation
Sur le grill bien chaud, grillez les tranches de pain des deux côtés.
Coupez quatre tranches de melon d’hiver, après l’avoir épluché, et répartissez-les sur les assiettes avec le jambon cru.
Sur le plat de service, ajoutez les tranches de pain chaud et à côté les aubergines avec les courgettes.
Voici prêt en 5 minutes l’entrée aubergines et courgettes.
