Étoile de Noël crème et agrumes, sans cuisson, à préparer quand vous avez envie d’un dessert, mais que vous ne voulez pas cuisiner. Cela me semble une belle idée, même si ce n’est pas vraiment la mienne. En naviguant sur le web, j’ai vu de nombreuses recettes et puis, dans un moment de manque de sucre, mon imagination et ma mémoire visuelle ont fait le reste. Vous pouvez préparer l’étoile de Noël pour un dîner entre amis, ou un café avec des amies. Mais sachez qu’après les fêtes, nous aurons tous un surplus de panettones et de pandoro à la maison, et quelle meilleure occasion pour les recycler agréablement ainsi. Remplis de crème fraîche et de fruits de saison comme les agrumes qui, en cette période, sont particulièrement appréciés.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Nouvel An
- Puissance 322,27 (Kcal)
- Glucides 27,29 (g) dont sucres 13,77 (g)
- Protéines 5,64 (g)
- Matières grasses 21,35 (g) dont saturé 5,48 (g)dont insaturés 0,05 (g)
- Fibres 1,53 (g)
- Sodium 133,67 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 105 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients nécessaires pour préparer l’étoile de Noël crème et agrumes
- Moitié pandoro
- 250 g crème fraîche à fouetter
- 1 orange
- 1 mandarine
- 3 quartiers pamplemousse rose
- 1 kiwi
- 1 cuillère grenade
- 1 cuillère sucre glace
Outils
- Couteau
- Planche à découper
- Fouet électrique
Étapes pour préparer l’étoile de Noël
Aujourd’hui, je prépare 2 desserts avec un seul pandoro. Ces recettes sont idéales même après les fêtes, lorsque dans toutes les maisons, les panettones et les pandoro abondent. Ainsi, je prépare mon étoile de Noël crème et agrumes, je coupe un tiers du pandoro horizontalement et je l’incise en enlevant tout le centre en rasant les bords, en veillant à ne pas les casser. Avec le fouet électrique, je monte la crème fraîche et je la laisse au réfrigérateur pendant que j’épluche les agrumes, le kiwi et la grenade. Entre parenthèses, il me restait une cuillère de crème pâtissière et je l’ai ajoutée à la crème, mais on peut aussi s’en passer. J’ai rempli le pandoro de crème fouettée et je l’ai décoré avec les agrumes, tous coupés en petits carrés. Une pincée de sucre glace et le dessert pour après le dîner est prêt.
Étoile de Noël crème et agrumes
FAQ (Questions et Réponses)
Peut-on préparer l’étoile de Noël crème et agrumes avec le panettone ?
En théorie oui, bien sûr, le seul inconvénient est que l’on ne voit pas l’étoile
Quels autres fruits peut-on utiliser à part les agrumes pour l’étoile de Noël ?
Tout fruit que vous aimez peut être utilisé pour remplir l’étoile de Noël, de saison ou primeurs, fruits exotiques ou secs.
