- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
- Puissance 348,14 (Kcal)
- Glucides 35,52 (g) dont sucres 3,11 (g)
- Protéines 10,09 (g)
- Matières grasses 19,55 (g) dont saturé 2,82 (g)dont insaturés 0,48 (g)
- Fibres 6,63 (g)
- Sodium 911,81 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 260 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
À propos des fèves
C’est la période des semis, de janvier à mars pour ensuite les récolter de mai à juin. Sans être chauvin, mais les fèves sont cultivées dans le sud de l’Italie, Sicile, Sardaigne, Campanie, Pouilles et surprise, même le Latium est l’une des régions qui les cultive. Mais le record de producteurs revient quand même à la Chine et sûrement parce que les origines de cette légumineuse sont asiatiques.
C’est la période des semis, de janvier à mars pour ensuite les récolter de mai à juin. Sans être chauvin, mais les fèves sont cultivées dans le sud de l’Italie, Sicile, Sardaigne, Campanie, Pouilles et surprise, même le Latium est l’une des régions qui les cultive. Mais le record de producteurs revient quand même à la Chine et sûrement parce que les origines de cette légumineuse sont asiatiques.
