- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 401,14 (Kcal)
- Glucides 63,21 (g) dont sucres 38,88 (g)
- Protéines 7,65 (g)
- Matières grasses 14,94 (g) dont saturé 2,97 (g)dont insaturés 8,69 (g)
- Fibres 0,88 (g)
- Sodium 37,91 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 60 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
À propos du yaourt
Le yaourt est un produit alimentaire préparé par la fermentation de deux bactéries vivantes dans du lait chaud appelées Lactobacillus et streptococcus. On peut donc le définir comme un produit laitier puisqu’il est un dérivé du lait. La découverte du yaourt est assez surprenante et nous la devons certainement aux bergers d’Asie centrale. Lorsqu’ils voyageaient, les bergers transportaient le lait de chèvre dans des conteneurs préparés avec des peaux d’estomac d’animaux et une partie de ce lait devenait épaisse. Nous avons des traces indiquant que le yaourt était déjà produit au VIe siècle av. J.-C. en Turquie.
Le yaourt est un produit alimentaire préparé par la fermentation de deux bactéries vivantes dans du lait chaud appelées Lactobacillus et streptococcus. On peut donc le définir comme un produit laitier puisqu’il est un dérivé du lait. La découverte du yaourt est assez surprenante et nous la devons certainement aux bergers d’Asie centrale. Lorsqu’ils voyageaient, les bergers transportaient le lait de chèvre dans des conteneurs préparés avec des peaux d’estomac d’animaux et une partie de ce lait devenait épaisse. Nous avons des traces indiquant que le yaourt était déjà produit au VIe siècle av. J.-C. en Turquie.
