Glace à la grenade à Noël, ne soyez pas surpris, même maintenant que vous lisez, je suis sûre que quelqu’un pense déjà à goûter une bonne glace fraîche aux fruits. Ce ne sera certainement pas un sorbet, en raison de la présence de lait et de crème, mais après le repas, elle ne déplaira sûrement pas. Dans mon menu de Noël, il y a donc la glace à la fin du déjeuner, et cette année, ce sera à la grenade. Bien sûr, vous pouvez la préparer à l’avance et vous pouvez même congeler les grains de grenade pour décorer la glace. Dans mes tutoriels, vous trouverez comment préparer des glaçons spéciaux pour cocktails. Sur blog.giallozafferano.it/vaipinacucina, vous trouverez des idées pour des recettes traditionnelles et innovantes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 273,93 (Kcal)
- Glucides 29,45 (g) dont sucres 28,91 (g)
- Protéines 2,93 (g)
- Matières grasses 16,54 (g) dont saturé 1,42 (g)dont insaturés 0,82 (g)
- Fibres 0,00 (g)
- Sodium 0,40 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 165 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour préparer la glace à la grenade
- 250 ml lait entier
- 150 ml crème fraîche liquide
- 150 ml jus de fruit (de grenade)
- 80 g sucre glace
Outils
- Extracteur j'utilise Panasonic MJ-L600
- Sorbetsière
- Récipient
Préparation
Pour préparer le jus, il faudra quelques grenades.
J’ai préféré l’extracteur à froid pour conserver tous les nutriments intacts.
Mélangez tous les ingrédients et faites fondre le sucre glace dans le lait.
Démarrez votre sorbetière et réglez le temps, 30 minutes suffiront.
La glace à la grenade à Noël est prête !
Décorez la glace à la grenade à Noël avec des petits biscuits de pâte sablée et des grains de grenade.
Extracteur
Pour obtenir le meilleur d’un jus de fruits, l’extracteur à froid est certainement le meilleur système, il ne modifie pas les nutriments. Si vous n’avez pas d’extracteur, vous pouvez utiliser une centrifugeuse, le jus ne sera pas épais, mais ça ira tout de même.
