Glace à la grenade pour Noël, ne vous étonnez pas, même maintenant que vous lisez, je suis sûre que quelqu’un pense déjà à déguster une bonne glace fraîche aux fruits. Bien sûr, on ne pourra pas l’appeler sorbet, en raison de la présence de lait et de crème, mais après le repas, elle ne déplaira certainement pas. Dans mon menu de Noël, il y a donc de la glace à la fin du déjeuner et cette année, ce sera à la grenade. Bien sûr, vous pouvez la préparer à l’avance et vous pouvez aussi congeler les grains de grenade pour décorer la glace. Dans mes tutoriels, vous trouverez comment préparer des glaçons spéciaux pour cocktails. Sur blog.giallozafferano.it/vaipinacucina, vous trouverez des idées de recettes traditionnelles et innovantes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 273,93 (Kcal)
- Glucides 29,45 (g) dont sucres 28,91 (g)
- Protéines 2,93 (g)
- Matières grasses 16,54 (g) dont saturé 1,42 (g)dont insaturés 0,82 (g)
- Fibres 0,00 (g)
- Sodium 0,40 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 165 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour préparer la glace à la grenade
- 250 ml lait entier
- 150 ml crème fraîche liquide
- 150 ml jus de fruits (de grenade)
- 80 g sucre glace
Outils
- Extracteur j'utilise Panasonic MJ-L600
- Sorbetsière
- Récipient
- Cuillère à glace
Préparation
Pour préparer le jus, il faudra quelques grenades.
J’ai préféré l’extracteur à froid pour conserver intacts tous les principes nutritifs.
Mélangez tous les ingrédients et faites fondre le sucre glace dans le lait.
Lancez votre sorbetsière et réglez le temps, cela prendra 30 minutes.
La glace à la grenade pour Noël est prête!
Extracteur
Pour obtenir le meilleur d’un jus de fruits, l’extracteur à froid est certainement le meilleur système, il ne modifie pas les principes nutritifs. Si vous n’avez pas d’extracteur, vous pouvez utiliser une centrifugeuse, le jus ne sera pas épais, mais cela fonctionne aussi.
