Paniers de fruits et ricotta à préparer à tout moment et sans ingrédients frais particuliers à part la ricotta et les fruits de saison. Ici, vous pouvez sûrement vous amuser à préparer ces délicieux paniers pour accompagner le café d’après-déjeuner. Aujourd’hui, j’ai utilisé des poires, mais vous pouvez certainement les remplacer par n’importe quel autre fruit de saison.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 253,79 (Kcal)
- Glucides 22,85 (g) dont sucres 10,33 (g)
- Protéines 5,92 (g)
- Matières grasses 15,65 (g) dont saturé 4,32 (g)dont insaturés 10,78 (g)
- Fibres 1,16 (g)
- Sodium 88,40 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 120 g ricotta de vache
- 2 jaunes d'œufs
- 1 poire
- 2 pommes Annurche
- 40 g sucre
- 160 g pâte feuilletée
- 1 cuillère à café sucre glace
Outils
- Emporte-pièce
- Bol
Étapes
Ajoutez les jaunes d’œufs et le sucre à la ricotta et fouettez jusqu’à obtenir une crème lisse. Épluchez les fruits, retirez-en le trognon et la tige, hachez-les, puis ajoutez-les à la ricotta. Découpez 12 disques de 8 centimètres dans la pâte feuilletée.
Répartissez la garniture uniformément sur les disques de pâte, puis pincez-les pour relever les bords en formant une sorte de panier. Faites cuire les paniers de fruits et ricotta au four à 180° pendant 20 minutes.
À propos des fruits frais
Les fruits les plus colorés et savoureux, sucrés et parfumés à consommer pour un petit-déjeuner et commencer la journée au mieux, il s’agit certainement des fruits d’été. Mais il existe de nombreux fruits qui, tout au long de l’année, garnissent nos tables. La nature des fruits est plutôt aigre et parfois même aqueuse, mais les utiliser en cuisine et dans la préparation de desserts rend souvent plus agréable même les desserts comme mon panier enrichi de ricotta et de fruits frais évidemment.
Les fruits les plus colorés et savoureux, sucrés et parfumés à consommer pour un petit-déjeuner et commencer la journée au mieux, il s’agit certainement des fruits d’été. Mais il existe de nombreux fruits qui, tout au long de l’année, garnissent nos tables. La nature des fruits est plutôt aigre et parfois même aqueuse, mais les utiliser en cuisine et dans la préparation de desserts rend souvent plus agréable même les desserts comme mon panier enrichi de ricotta et de fruits frais évidemment.
