Recettes délicieuses

Recette simple de Sauce Raita

in cucina con pina

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Recette simple de sauce Raita pour accompagner des fritures savoureuses et gourmandes et pas seulement, c’est une sauce d’origine indienne servie pour accompagner des plats principaux de légumes, de viande et pas seulement. Trois ingrédients sont nécessaires si on considère la menthe comme ingrédient, très rapide à préparer et délicieuse pour accompagner des plats indiens et bien sûr pas seulement. L’ingrédient principal est le yaourt, sec et compact, plus précisément le yaourt grec égoutté, qui s’obtient en éliminant tous les liquides et c’est pour cette raison qu’il est plus crémeux et dense, une excellente source nutritionnelle de phosphore et de calcium. Nous avons vraiment de nombreuses raisons de le consommer.

  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Économique
  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Portions: 4
  • Méthodes de cuisson: Sans cuisson
  • Cuisine: Indienne
  • Saisonnalité: Toutes les saisons
32,87 Kcal
calories par portion
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  • Puissance 32,87 (Kcal)
  • Glucides 2,71 (g) dont sucres 2,71 (g)
  • Protéines 5,66 (g)
  • Matières grasses 0,00 (g) dont saturé 0,00 (g)dont insaturés 0,00 (g)
  • Fibres 0,02 (g)
  • Sodium 387,81 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

  • 250 g yaourt grec 0% de matières grasses
  • 30 ml jus de citron
  • 20 feuilles menthe
  • q.s. sel

Outils

  • Hachoir
  • Presse-agrumes

Étapes

  • La menthe fraîche et le citron fraîchement pressé avec le yaourt font de la sauce raita une sauce savoureuse pour accompagner fritures, légumes, viandes et bien plus encore.

  • Dans le hachoir, mettez les feuilles de menthe fraîche avec le sel, le yaourt et le jus de citron.

  • Mixez pendant quelques secondes jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.

  • Voici la sauce Raita prête, une recette simple et facile à réaliser, je l’ai également utilisée pour accompagner l’omelette de pommes de terre et je vous assure que la fraîcheur et la légèreté se sentaient bien.

FAQ (Questions et Réponses)

  • Combien de temps se conserve-t-elle au réfrigérateur ?

    La sauce raita se conserve très bien pendant 3 jours au réfrigérateur à une température de 3°C

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in cucina con pina

Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.

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