Recettes délicieuses

Roulés tourbillons de pesto

in cucina con pina

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Roulés tourbillons de pesto excellents comme apéritif, finger food ou pour une collation rapide avec un toast inclus. Deux seulement, deux ingrédients pas plus, les préparer devient un jeu et les cuire prendra un peu plus de 15 minutes et quelle allure ! Aujourd’hui, le marché nous offre tant de possibilités en cuisine que parfois, si on veut, on peut utiliser des ingrédients comme la pâte feuilletée sans avoir à la préparer. En septembre, de retour des vacances, je récolte le basilic qui a poussé et s’est renforcé jusque-là. Avec ce basilic, je prépare un pesto extraordinaire et ce n’est pas moi qui le dis, je le congèle déjà portionné en notant le poids sur l’étiquette, évidemment je l’utilise pendant l’hiver et c’est un vrai plaisir.

  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Économique
  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Portions: 6
  • Méthodes de cuisson: Four
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Noël
251,40 Kcal
calories par portion
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  • Puissance 251,40 (Kcal)
  • Glucides 17,79 (g) dont sucres 0,56 (g)
  • Protéines 4,49 (g)
  • Matières grasses 18,03 (g) dont saturé 2,11 (g)dont insaturés 11,90 (g)
  • Fibres 0,77 (g)
  • Sodium 159,38 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 60 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

  • 1 rouleau pâte feuilletée
  • 90 g pesto alla Genovese

Outils

  • Spatule
  • Plaque de cuisson

Étapes

  • Le papier sulfurisé n’est pas nécessaire, il est déjà dans le rouleau de pâte feuilletée, j’ai utilisé celui rectangulaire pour la commodité. Déroulez-la et

  • uniquement sur la moitié dans le sens de la longueur, étalez le pesto alla genovese, je l’avais au congélateur et je l’ai sorti 4 heures avant.

  • Repliez la pâte feuilletée sur le pesto et refermez-la.

  • Obtenez un grand rectangle et coupez-le en bandes

  • roulez sur eux-mêmes les bandes de pâte feuilletée avec le pesto à l’intérieur.

  • remettez-les sur le papier sulfurisé, ils vous sembleront de petits tourbillons.

  • Faites-les cuire au four à 190° pendant 15 minutes

  • Et les voici prêts, les roulés tourbillons de pesto

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in cucina con pina

Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.

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