Tarte rustique rayon de soleil, titre trompeur, mais indicatif. D’habitude, je n’achète jamais de pâte à pain déjà prête, c’est tellement facile et rapide à préparer que je n’y réfléchis pas à deux fois pour la faire moi-même… mais il y a des exceptions, celle-ci en est une. Il en existe vraiment beaucoup sur le marché et de diverses marques et toutes très bonnes, quand on a peu de temps, celle déjà prête est aussi très bien. Tarte rustique rayon de soleil, née de la nécessité de préparer et décrire une entrée différente et savoureuse. Préparez cette tarte rustique que j’appelle rayon de soleil, mettez-la au centre de la table, sans la couper, entière, belle, appétissante, bonne et croquante ! Prête en quelques minutes. Pour un apéritif ou une entrée de dernière minute. Visitez mon blog.giallozafferano.itvaipinacucina et découvrez plein d’autres recettes.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 277,93 (Kcal)
- Glucides 29,73 (g) dont sucres 2,23 (g)
- Protéines 11,94 (g)
- Matières grasses 11,92 (g) dont saturé 4,41 (g)dont insaturés 2,23 (g)
- Fibres 2,99 (g)
- Sodium 57,51 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 500 g pâte à pain
- 400 g chicorée
- 400 g ricotta de brebis
- 1 œuf
Outils
- Moule
- Papier cuisson
- Pinceau alimentaire
Préparation
Divisez la pâte à pain en deux parts égales et étalez-la sur du papier cuisson déjà sur un moule de 30 cm. Ajoutez la chicorée revenue à la ricotta, ajustez le sel et l’huile, mettez la garniture sur la pâte et disposez en rayon, quelques cuillères au centre comme sur la photo.
Couvrez avec l’autre couche de pâte précédemment étalée et coupez sans séparer en rayons égaux, du centre au bord de la pâte, tournez les rayons de soleil tous du même côté pour créer l’effet moulin à vent.
Battez un œuf et badigeonnez le rayon de soleil.
Mettez au four préchauffé à 180° et laissez cuire pendant 30 minutes.
Prêt!
Voici la tarte rustique rayon de soleil prête.
SUIVEZ-MOI
Suivez-moi sur Facebook, sur Instagram, sur Twitter et sur Pinterest.
