*Fromages grecs :

La Grèce est surtout célèbre pour la feta, mais il existe de nombreux autres fromages grecs, comme :

Anthotiro
Un fromage blanc à pâte mi-dure fabriqué avec du lait de chèvre et/ou de brebis. Produit en version salée et non salée, adapté aussi bien pour le petit-déjeuner que pour les salades.

Mizithra
Semblable à notre ricotta, c’est un fromage frais réalisé avec du lait et du lactosérum de brebis et/ou de chèvre souvent utilisé en dessert avec du miel et des fruits secs.

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