La Mustikkapiirakka est une pâte sablée cuite au four composée d’une base de pâte et de myrtilles.
➡️La pâte est généralement composée de céréales (j’ai utilisé de la farine avec des flocons d’avoine pour la sablée), de génoise ou de pâte levée.
➡️La fécule de pomme de terre et le sucre sont mélangés avec les myrtilles, de sorte qu’ils forment une masse compacte au four.
➡️Durant le projet Suomi 100 pour l’année jubilaire de l’indépendance de la Finlande en 2017, la Mustikkapiirakka a été le dessert le plus apprécié par des personnes de tous âges. Environ 50 000 Finlandais ont participé au vote.
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Européenne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 150 g beurre
- 300 g farine d'avoine
- 100 g sucre
- 10 g levure alimentaire
- q.b. flocons d'avoine sans gluten (optionnel)
- 500 g myrtilles
- 2 cuillères à soupe fécule de pomme de terre
- 150 g sucre
Outils
- 1 Moule de 27 cm
Étapes
Préparer la pâte sablée en mélangeant le beurre fondu avec la farine d’avoine (ou farine obtenue à partir de flocons d’avoine mixés), et le sucre. Ajouter la levure et, si vous le souhaitez, quelques flocons d’avoine.
Tapisser un moule de 27 cm avec la pâte sablée.
Mélanger les myrtilles avec le sucre et la fécule de pomme de terre. Répartir le mélange dans l’enveloppe de pâte sablée.
Cuire au four à 200°C pendant 30 minutes.
Une nouvelle rubrique est née : #poesianelpiatto pour #radioviaggiandomangiando, soit la radio du blog dans sa version #podcast.
Le premier épisode a été consacré à « La pluie dans la pinède », de Gabriele D’annunzio, comme vous pouvez l’écouter dans le podcast et grâce à la proposition d’un de mes followers Instagram, le plat associé au poème a été choisi : la Mustikkapiirakka.
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⭐️Sur mon profil TikTok, vous trouverez également un tutoriel « 4 conseils pour réaliser un podcast réussi ».
Et parmi ceux-ci, un bon équipement, comme le MICROPHONE pour moi désormais essentiel à la bonne réussite de cette nouvelle rubrique.
@viaggiandomangiando 📌4 consigli per creare un podcast di successo ! Per la rubrica Poesia nel piatto da Radio Viaggiandomangiando #podcasts Puntata 1 : LA PIOGGIA NEL PINETO #gabrieledannunzio Grazie a microfono #sandberg @Sandberg.world #consiglipodcast #consigli #pioggianelpineto #recitaresutiktok #podcastdisuccesso #cosafare #poesia
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