La rosquilleta (pluriel rosquilletas), est un pain allongé typique de la Communauté Valencienne.
Les Rosquilletas de pipas sont préparées avec farine, huile, eau, levure et sel, et petites graines, dans ce cas graines de tournesol, appelées pipas.
Il en existe différentes variétés, des classiques à l’anis, aux variétés actuelles avec algues, quinoa, cacao, etc.
La recette est dédiée à la chanson “Duecentomila ore”, un single de la chanteuse espagnole Ana Mena, présenté au Festival de Sanremo 2022, se classant 24e à la fin de l’événement.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Espagnole
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g farine
- 1 cuillère à café sucre
- 1/2 cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- q.b. huile d'olive extra vierge
- 140 ml eau
- 50 g graines de tournesol (et pour décoration)
- q.b. sel
Étapes
Mélanger la farine avec le sucre, ajouter la levure, le sel, l’huile et l’eau.
Laisser lever pendant 1 heure.
Ajouter les graines de tournesol.
Former une sorte de gressins aplatis d’environ 15 ou 20 cm de long.
Les saupoudrer d’autres graines de tournesol et cuire au four à 180 °C pendant 25 minutes.
Le soixante-douzième Festival de Sanremo s’est déroulé au théâtre Ariston de Sanremo du 1er au 5 février 2022 avec la présentation, pour la troisième année consécutive, d’Amadeus, qui a également été le directeur artistique.
Au cours des soirées, il a été accompagné de cinq co-présentatrices : Ornella Muti la première soirée, Lorena Cesarini la deuxième soirée, Drusilla Foer la troisième soirée, Maria Chiara Giannetta la quatrième soirée et Sabrina Ferilli la soirée finale.
L’édition a été remportée par Mahmood et Blanco avec le morceau Brividi.
