- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Française
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Quelle est la différence entre tartare et viande coupée au couteau?
La tartare est de la viande hachée. La viande coupée au couteau est d’abord découpée en pointes avec un couteau puis battue avec la même lame, sans toutefois effilocher la viande.
