- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 3 personnes
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Japonaise
- Saisonnalité: Toutes saisons
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La Sauce Ponzu est un mélange de mirin, vinaigre de riz, algue kombu et flocons de bonite séchée ajouté, après cuisson, avec de la sauce soja et le jus d’un agrume japonais appelé yuzu.
