La cannelle:

La cannelle est sans aucun doute l’épice qui s’associe le plus à Noël…

Contrairement à d’autres épices culinaires, cette épice ne provient pas de la graine ou du fruit mais plutôt de la tige et des rameaux.

La cannelle peut être vendue sous cette forme et émiettée au moment de l’utilisation, ou vendue en poudre.