ANNEAUX COMPLETS avec des pépites de chocolat, biscuits friables à tremper dans le lait au petit-déjeuner, faciles et rapides avec du sucre de canne.
Aujourd’hui, j’ai préparé des anneaux complets avec des pépites de chocolat, des biscuits rustiques et super rapides à faire ! Parfaits pour le petit-déjeuner ou à tremper dans le lait, ils se préparent en quelques minutes avec du sucre de canne et de la farine complète, pour une version plus saine mais gourmande.
La texture est friable grâce à la pâte sablée rapide, tandis que les pépites de chocolat noir apportent cette touche irrésistible. Pas besoin de moule : il suffit de créer des anneaux à la main et de les cuire au four ou dans une friteuse à air comme je l’ai fait.
Ils sentent bon la maison et se conservent parfaitement pendant des jours dans une boîte en métal. Si tu aimes les biscuits simples mais avec du caractère, ceux-ci sont pour toi !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g farine complète
- 1 g œuf
- 60 g beurre
- 1 cuillère à café levure en poudre pour desserts
- 70 g sucre de canne
- 20 g chocolat
Étapes
Verse la farine dans un bol ou dans le robot, ajoute la levure, le sucre, une pincée de sel et un peu de zeste de citron pour aromatiser ou 1 pincée de vanilline.
Ajoute le beurre mou en morceaux et l’œuf, pétris bien et enfin ajoute les pépites de chocolat ou les gouttes et mélange le tout.
Divise la pâte en 10 morceaux, fais des rouleaux et forme des anneaux.
Dispose-les sur la plaque recouverte de papier et fais cuire à 180°C pendant environ 15 minutes ou dans une friteuse à air à 175°C pendant environ 12 minutes en les retournant.
Bon appétit
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ANNEAUX COMPLETS avec des pépites de chocolat
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ANNEAUX COMPLETS avec des pépites de chocolat
Puis-je utiliser un autre type de farine que celle complète ?
Oui, tu peux utiliser de la farine type 1 ou 0 si tu veux un goût plus neutre, mais la farine complète apporte ce goût rustique parfait.
Par quoi puis-je remplacer le beurre ?
Tu peux utiliser de l’huile de graines ou de coco pour une version plus légère ou adaptée aux intolérants.
Combien de temps se conservent les anneaux complets ?
Dans un contenant hermétique ou une boîte en métal, ils se conservent parfaits jusqu’à 7 jours.
Puis-je les cuire dans la friteuse à air ?
Oui ! Fais cuire à 180°C pendant environ 10-12 minutes, mais fais toujours un test avec le premier biscuit.
Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir ?
Certainement, bien que le chocolat noir accentue mieux le goût de la farine complète et équilibre la douceur.
