ARBRE PIZZA APÉRITIF DE NOËL facile et bon, idée parfaite tant pour le déjeuner que pour le dîner, recette appétissante qui peut être préparée à l’avance et congelée mais vous pouvez aussi la préparer avec de la pâte feuilletée si vous n’avez pas le temps de pétrir.
Très appétissant, l’arbre pizza est l’apéritif de Noël parfait pour toute la famille, on prépare la pâte à levée, on prépare les roulés et on compose l’arbre à cuire.
Excellent garni à la pizza, une méthode simple et économique mais vous pouvez ajouter d’autres ingrédients et préparer un arbre pizza encore meilleur, comme le jambon cuit ou le speck.
Suivez-moi dans la cuisine, aujourd’hui c’est l’arbre pizza.
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 6 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 11
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver
Ingrédients
- 500 g farine 00
- 350 ml eau
- 1 cuillère à café sel
- 3 g levure de boulanger fraîche
- q.b. purée de tomates
- 200 g fior di latte
Étapes
Dissoudre la levure dans l’eau, disposez la farine dans un bol, ajoutez le sel, mélangez puis incorporez l’eau et pétrissez bien.
Vous pouvez utiliser un robot si vous préférez, formez une boule et laissez reposer couvert de film plastique jusqu’à ce qu’elle double de volume, environ 6 heures ou toute la nuit.
Après la levée, étalez la pâte sur le plan fariné et divisez-la en 11 bandes, garnissez avec un mélange de purée de tomates, d’huile et de sel.
Ajoutez le fior di latte en tranches et enroulez comme des roulés.
Disposez le premier roulé en haut, puis deux en dessous, trois, quatre et un au centre de la base.
Badigeonnez d’huile, saupoudrez d’origan et laissez reposer 20 minutes.
Allumez le four à 180° et amenez-le à température puis enfournez et cuisez environ 20 minutes.
Bon appétit
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Vous pouvez le garnir comme vous le souhaitez, le speck ou le saumon ou le thon, ce que vous préférez.
