Les AUBERGINES À LA POÊLE AVEC MOZZARELLA ET TOMATE sont une recette d’été délicieuse et simple qui ravira tous les palais. Ce plat polyvalent peut être servi comme accompagnement ou comme plat unique léger, et est parfait pour les chaudes journées d’été. Avec des aubergines tendres et une savoureuse sauce tomate, cette recette rapide vous séduira par son goût et son arôme irrésistible.
La préparation des aubergines à la poêle avec mozzarella est rapide et simple, idéale lorsque vous êtes pressé mais que vous ne voulez pas renoncer à quelque chose de bon. Les aubergines sont délicieuses et se prêtent à de nombreuses combinaisons savoureuses.
Les aubergines à la poêle avec mozzarella sont un plat idéal pour l’été. Cette recette légère et savoureuse est parfaite à servir avec une salade mixte fraîche ou une bruschetta croustillante.
Un plat d’été qui séduira par son goût et sa simplicité. Cette recette rapide est parfaite pour les jours où vous avez peu de temps mais que vous souhaitez tout de même préparer un repas délicieux.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les aubergines à la poêle avec mozzarella.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 2 aubergines
- 200 ml sauce tomate
- 150 g mozzarella
- 50 g mozzarella (bocconcini)
- 3 cuillères parmesan
- 1 gousse ail
Étapes
Coupez les aubergines en tranches pas trop fines, laissez reposer quelques minutes.
Huilez une poêle, ajoutez la gousse d’ail entière, quelques cuillères de sauce tomate et allumez le réchaud.
Faites cuire un peu l’ail puis éliminez-le, ajoutez les tranches d’aubergines, le parmesan, et la mozzarella en tranches, si la poêle est petite, disposez les aubergines en couches.
Laissez cuire environ 15 minutes, le temps de ramollir les aubergines, puis ajoutez les bocconcini de mozzarella et une pincée de persil, éteignez et laissez reposer quelques minutes.
Bon appétit
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Découvrez le plaisir estival des Aubergines à la poêle. Ce plat irrésistible associe la tendreté des aubergines à une délicieuse sauce tomate et à la crémeuse mozzarella fondue. Une recette rapide, parfaite en accompagnement ou comme plat unique.
Aubergines à la poêle avec mozzarella et tomate
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FAQ (Questions et Réponses)
Quels sont les principaux ingrédients pour les Aubergines à la poêle?
Les ingrédients principaux pour réaliser la recette sont les aubergines, la sauce tomate, la mozzarella et le parmesan.
Puis-je remplacer la mozzarella par un autre type de fromage?
Bien sûr, la provola est parfaite, ou bien le caciocavallo, les tranches de fromage fondu, les fromages à pâte dure ou molle, tout va bien, choisissez ce que vous préférez.
Faut-il une variété particulière d’aubergines pour cette recette?
Non, vous pouvez réaliser la recette aussi bien avec des aubergines rondes qu’ovales, parfaites aussi celles blanches ou rayées.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients à la sauce tomate pour personnaliser le plat?
Certainement, excellent avec l’ajout de charcuteries telles que jambon cuit, salami ou bien speck.
Est-il possible de préparer les aubergines à la poêle à l’avance et de les réchauffer ensuite?
Oui, vous pouvez tout préparer à l’avance.
