Les BARCHETTES DE PIZZA CAPRESE sont parfaites à déguster en entrée ou pour le dîner, un finger food délicieux qui plaira aux grands et aux petits. Avec une recette rapide et facile, ces barquettes se transforment en un finger food irrésistible, idéal à la fois en entrée ou en plat unique pour un dîner informel.
Les Barquettes de Pizza Caprese réunissent les saveurs typiques de la caprese dans un format pratique et savoureux. Un vrai délice estival, frais et agréable, elles se mangent froides ou tièdes, comme tu préfères.
Pas besoin de renoncer au goût pour économiser du temps. La recette rapide te permet de créer ces délicieux bouchées sans stress.
Les Barquettes de Pizza Caprese s’adaptent à chaque occasion. En entrée gourmande ou en plat unique léger, parfaites pour le déjeuner ou le dîner, pour grands et petits, polyvalentes, à farcir de nombreuses manières.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les barquettes de pizza caprese.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2-4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g farine 0
- 5 g levure de bière fraîche (ou 1 sachet de levure instantanée)
- 300 ml eau
- 1 cuillère à café sel
- 1/2 kg tomates
- 500 g mozzarella
Étapes
La recette peut être préparée avec la levure de bière ou la levure instantanée si vous n’avez pas le temps.
Vous pouvez réduire de moitié la levure de bière et prolonger la levée.
Dissous la levure dans l’eau, verse la farine petit à petit et mélange, ajoute le sel, fais une pâte, forme une boule et laisse-la reposer jusqu’à doublage, environ 2-3 heures.
Avec la levure instantanée, laisse reposer au moins 30 minutes.
Après la levée, prends la pâte et divise-la en 4 parts égales ou 6 morceaux.
Fais des formes de petites pizzas et ferme aux deux côtés opposés pour former les barquettes.
Pour conserver la forme, place-les sur la plaque recouverte de papier légèrement huilé et rapproche-les un peu en les séparant avec une feuille de papier sulfurisé ou en pliant le papier de la plaque, VOIR ICI.
Huile et cuis au four chaud à 230° pendant 10-15 minutes.
Coupe les tomates en petits morceaux et la mozzarella, assaisonne avec de l’huile, de l’origan, du basilic et du sel et farcis les barquettes.
Bon appétit
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Profite des saveurs de la Caprese avec les Barquettes de Pizza : finger food rapide et délicieux pour entrées ou dîners informels. Une recette qui allie goût et praticité!
Barquettes de Pizza Caprese
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FAQ (Questions et Réponses) Barquettes de Pizza Caprese
Puis-je utiliser une autre variété de fromage?
Certainement! Vous pouvez expérimenter avec des fromages comme le cheddar ou le gorgonzola pour varier le goût.
Dois-je cuire les barquettes avant de les remplir?
En général, il est préférable de cuire légèrement les barquettes avant de les remplir, pour s’assurer qu’elles restent croustillantes.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients en plus des traditionnels?
Absolument! Vous pouvez personnaliser les barquettes en ajoutant des ingrédients comme des olives, du jambon ou des poivrons.
Combien de temps puis-je conserver les barquettes?
Les barquettes sont meilleures lorsqu’elles sont consommées juste après la préparation, mais peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours.
Puis-je utiliser une base différente de la pizza?
Certainement! Vous pouvez expérimenter avec différentes bases comme des tranches de pain grillé ou de la pâte feuilletée pour une variation intéressante.
