BEIGNETS AU CITRON RAPIDES, recette sucrée parfaite pour les fêtes, idée gourmande à réaliser rapidement à la main ou avec un robot.
Très simples à préparer, les beignets au citron rapides sont idéaux pour fêter le carnaval mais conviennent à tout moment, une fois que vous en mangez un, vous ne pouvez plus vous arrêter, ils sont délicieux.
La recette des beignets au citron rapides est délicieuse et se prépare à la fois à la main et avec un robot ; il n’y a pas de temps de repos mais vous pouvez aussi utiliser de la levure de boulanger sèche pour un repos d’une heure.
Évidemment, si vous n’aimez pas le citron, vous pouvez toujours utiliser l’orange et elles sont également excellentes levées, avec la levure de boulanger.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, ce sont les beignets au citron rapides et faciles!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 15
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Puissance 61,39 (Kcal)
- Glucides 10,52 (g) dont sucres 3,52 (g)
- Protéines 1,58 (g)
- Matières grasses 1,68 (g) dont saturé 1,00 (g)dont insaturés 0,68 (g)
- Fibres 0,32 (g)
- Sodium 3,83 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 20 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 200 g farine 0
- 1 cuillère à café levure chimique pour préparations salées (ou levure de boulanger sèche)
- 60 g sucre
- 1 œuf
- 30 g beurre
- 30 ml jus de citron
- 5 g zeste de citron
- 60 ml lait
Préparation
Pour la recette, vous pouvez utiliser soit la levure chimique soit la levure de boulanger sèche et laisser reposer la pâte 1 heure.
Versez la farine avec la levure dans le robot et mélangez.
Ajoutez le sucre, le zeste de citron râpé, le beurre et l’œuf puis pétrissez.
Ajoutez le lait petit à petit, la pâte doit être ferme, donc ajustez selon la consistance désirée.
Prenez la pâte et laissez reposer 1 heure dans le cas de la levure de boulanger sèche en poudre.
Divisez la pâte en 15-20 morceaux, formez des petits rouleaux et fermez-les en forme de beignet.
Chauffez l’huile et faites frire les beignets en les retournant, puis égouttez-les sur du papier absorbant et roulez-les dans le sucre en poudre.
Bon appétit
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