BEIGNETS AU PARMESAN rapides, recette salée délicieuse, facile à préparer, idée de collation pour les fêtes parfaite pour le Carnaval à faire en quelques minutes.
Les beignets au parmesan sont l’une de ces recettes malignes que je prépare lorsque je veux quelque chose de salé, chaud et super gourmand sans passer des heures en cuisine. Ce sont un encas salé parfait pour le Carnaval, idéales comme finger food, entrée rapide ou amuse-bouche de buffet, et elles plaisent toujours à tout le monde, adultes et enfants. Il y a beaucoup de parmesan râpé à l’intérieur, et elles sont moelleuses et parfumées à l’extérieur, prêtes vraiment en quelques minutes.
Cette recette de beignets salés au parmesan est très facile, ne nécessite pas de longs temps et est parfaite même à la dernière minute. Vous pouvez les frire comme le veut la tradition ou les cuire au four ou dans une friteuse à air pour une version plus légère, sans renoncer au goût. Excellentes à servir chaudes, mais délicieuses aussi tièdes, elles sont l’une de ces idées à noter pour les fêtes, apéritifs, Carnaval ou lorsque vous avez envie d’un encas différent de l’ordinaire.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les beignets au parmesan.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Carnaval
Ingrédients
- 250 g farine (celle que vous utilisez habituellement)
- 1 œuf
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- 50 ml eau
- 1 cuillère à café levure chimique pour préparations salées
- 2 cuillères parmesan râpé
Étapes
Versez la farine dans un bol, ajoutez la levure, le sel, l’œuf, le parmesan et mélangez, ajoutez l’eau petit à petit tout en continuant de mélanger.
Pétrissez bien, déplacez-vous sur le plan de travail fariné et travaillez un peu la pâte pour la rendre lisse et homogène, si nécessaire saupoudrez de farine, elle ne doit pas coller.
Divisez la pâte en 6 morceaux, formez des petits pains et fermez en superposant les deux extrémités.
Cuisez au four à 180° pour environ 12-15 minutes ou dans une friteuse à air à 190° pendant 8 minutes en les retournant, ou faites frire dans de l’huile chaude.
Bon appétit
Si vous aimez la recette cliquez sur les étoiles à la fin de l’article. MERCI!
BEIGNETS AU PARMESAN rapides
Conseils utiles : utilisez du parmesan affiné pour un goût plus prononcé, n’exagérez pas avec la farine pour garder les beignets moelleux et si vous voulez les rendre encore plus délicieux, vous pouvez ajouter du poivre, du paprika ou des herbes aromatiques. Ils se conservent quelques heures à température ambiante, mais mon conseil est simple : faites-les et mangez-les immédiatement.
Nouveauté: inscrivez-vous à mon canal WhatsApp
SUIVEZ-MOI SUR TELEGRAM ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS
SUIVEZ-MOI SUR TIKTOK
SUIVEZ ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
FAQ BEIGNETS AU PARMESAN rapides
Les beignets au parmesan peuvent-ils être réalisés avec une longue levée ?
Absolument oui! Il suffit d’utiliser de la levure de boulanger et de laisser reposer la pâte.
Puis-je cuire les beignets au parmesan au four ou dans une friteuse à air ?
Certainement! Je les ai cuits dans une friteuse à air car c’était une petite pâte.
Quel fromage puis-je utiliser à la place du parmesan ?
Vous pouvez utiliser du grana padano ou du pecorino ou tout autre fromage sec que vous pouvez râper, pas de fromage à pâte molle dans ce cas.
Sont-ils adaptés comme entrée ?
Certainement! Ils sont parfaits comme entrée, apéritif, encas ou goûter pour adultes et enfants.
Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui, mais je conseille de les faire tout de même le jour-même car ils durcissent plus vite par rapport aux pâtes à levée lente avec levure de boulanger.
