BEIGNETS au PARMESAN ultra-rapides, prêts en 5 minutes, recette maligne et gourmande, snack, apéritif ou idée salée pour le Carnaval et les fêtes, prête en peu de temps.
Aujourd’hui il fait vraiment froid, ce matin il faisait 2 degrés et on avait envie de quelque chose de chaud et salé. Ces beignets au parmesan ultra-rapides sont nés comme ça, en snack improvisé, et ils ont disparu en deux minutes chrono. Croquants dehors, moelleux dedans, parfaits à manger tout juste faits.
C’est une recette maligne : on mélange tout dans un bol et hop à la poêle. Pas de levées, pas d’attente. En 5 minutes tu as des beignets salés au parmesan idéaux comme snack, apéritif rapide ou idée salée pour le Carnaval quand tu veux autre chose que les traditionnels desserts.
Suis-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les beignets au parmesan ultra-rapides.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 15 pièces
- Méthodes de cuisson: Friture, friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Carnaval, Toutes saisons
Ingrédients
- 100 g farine (celle que tu utilises d'habitude)
- 100 ml eau
- 1 cuillère à café levure chimique pour préparations salées
- Demi cuillère à café sel
- 3 cuillères parmesan râpé
- 1 pincée poivre (facultatif)
Étapes
Verse la farine dans un bol, ajoute la levure, le parmesan et l’eau, mélange énergiquement avec un fouet à main et laisse reposer un instant la pâte.
Chauffe l’huile dans une poêle ; quand elle est à température, verse la préparation dans la poêle à l’aide de deux cuillères (à soupe) ou de cuillères à café, selon la taille que tu souhaites.
Plus petites, elles sont plus savoureuses ; fais-les cuire en les retournant pendant quelques minutes.
Égoutte-les sur du papier absorbant et sers avec du poivre ou du parmesan.
Bon appétit
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BEIGNETS au PARMESAN ultra-rapides
Conseils pratiques : utilise du parmesan finement râpé, une huile bien chaude et fais frire peu de beignets à la fois.
Si tu veux les rendre encore plus gourmandes, tu peux ajouter du poivre, de la muscade ou une pincée de persil.
Elles sont délicieuses servies avec une sauce rapide au yaourt ou simplement nature.
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FAQ BEIGNETS au PARMESAN ultra-rapides
Les beignets au parmesan peuvent-ils être cuits au four ?
Oui, aussi dans une friteuse sans huile (airfryer), mais frits ils restent plus moelleux et gourmands.
Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui, mais ils sont meilleurs fraîchement préparés.
Quel parmesan utiliser ?
Parmigiano Reggiano ou Grana Padano bien affinés.
Conviennent-ils pour l’apéritif ?
Absolument oui ! Ils sont divins et disparaissent tout de suite.
Peut-on les personnaliser ?
Bien sûr ! Tu peux ajouter de l’origan, du romarin, ou du jambon cuit, du speck, des charcuteries et divers légumes.
