BEIGNETS DANS LA FRITEUSE À AIR, douceurs simples et gourmandes, levées moelleuses parfaites pour le goûter ou petit déjeuner, idée

Délicieux les beignets dans la friteuse à air sont parfaits tant pour le petit déjeuner que le goûter, on prépare une simple pâte puis on réalise les beignets à cuire.

Évidemment les beignets sont excellents frits ou cuits au four mais dans la friteuse à air c’était une découverte, ils sont délicieux, moelleux et légers, différents de la cuisson au four.

Parfaits aussi avec le café, ou garnis de confiture, ou vous pouvez les préparer sans beurre.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a des beignets dans la friteuse à air!

Difficulté: Facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 4 Heures
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 5-6
Méthodes de cuisson: Friture à air
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients

250 g farine type 00
3 g levure de boulanger fraîche
1 œuf
30 g beurre
50 g sucre
1 zeste de citron
100 ml lait

Étapes

Dissolvez la levure dans le lait et versez-le dans un bol, ajoutez un peu de farine et mélangez.
Ajoutez le sucre, l’œuf, le zeste de citron, le beurre en morceaux et le reste de farine, pétrissez, ajoutez une pincée de sel et pétrissez bien.
Réalisez un rectangle, ramenez le côté court au centre et couvrez avec l’autre côté court, faites une boule et laissez lever jusqu’à ce qu’elle double, environ 4 heures.
Après le temps de repos, prenez la pâte et divisez-la en 5-6 morceaux, faites des rouleaux et formez les beignets, placez-les dans la friteuse recouverte de papier, badigeonnez de beurre ou d’huile.
Laissez reposer 20 minutes, ou placez-les sur la plaque du four et laissez reposer.
Après le temps de repos, chauffez la friteuse pendant 2 minutes à 170° puis faites cuire pendant 3 minutes toujours à 170°, puis retournez-les et faites cuire encore 3 minutes.
Ou faites cuire au four à 180° pendant 10 minutes.
Bon appétit
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