BEIGNETS FRITS super moelleux, un délice pour le petit-déjeuner ou le goûter à garnir, brioches gourmandes au citron, pâte levée à préparer à la main ou avec un robot.
Les beignets frits sont des brioches savoureuses qui se préparent avec une simple pâte faite à la main ou avec un robot, se garnissent comme vous le souhaitez et sont parfaits à déguster à n’importe quel moment.
La recette des beignets frits est très simple, on prépare la pâte à la main ou avec un robot, on la laisse reposer et après la levée, on la divise en morceaux à frire ou à cuire au four si vous préférez des brioches plus légères.
Ils sont excellents à garnir avec du nutella, de la confiture ou de la crème, ils se laissent manger avec plaisir les uns après les autres, un vrai régal pour toute la famille.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les beignets frits.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Heures 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- zeste de citron
- 1 pincée vanilline
- 40 g beurre
- 80 g sucre
- 250 ml lait
- 1 œuf
- 500 g farine 00
- 1 pincée sel
- 10 g levure de bière fraîche
Étapes
Dissolvez la levure dans le lait.
Versez la farine dans un bol, ajoutez le sucre, le beurre en morceaux, l’œuf et le zeste de citron, commencez à pétrir.
Ajoutez la levure au fur et à mesure que vous pétrissez, la vanilline et enfin le sel.
Travaillez jusqu’à obtenir une pâte lisse puis formez une boule et laissez reposer dans un bol couvert pendant environ 3-4 heures.
Après levée, divisez la pâte en 8 morceaux, formez des boules, refermez-les en dessous et laissez reposer sur du papier sulfurisé pendant 20 minutes.
Chauffez l’huile dans une poêle à bords hauts et faites cuire les beignets jusqu’à dorure.
Égouttez sur du papier absorbant, replongez dans le sucre semoule et servez ou garnissez comme vous le souhaitez.
Bon appétit
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BEIGNETS FRITS super moelleux
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