BEIGNETS MOELLEUX AUX AMANDES, douceurs pour le petit-déjeuner ou le goûter faciles à préparer, recette familiale avec peu de beurre, idée gourmande.
Simples à préparer à la main ou avec un robot, les beignets moelleux aux amandes sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter de toute la famille, ils se mangent avec plaisir.
La recette des beignets moelleux aux amandes est très simple, j’ai utilisé de la levure chimique mais vous pouvez utiliser de la levure de boulanger et laisser lever, il suffit de tout pétrir et de laisser reposer la pâte avant de façonner.
Bien sûr, si vous n’aimez pas les amandes, éliminez-les ou remplacez-les par des noisettes, des pistaches, des noix, les fruits secs que vous préférez.
Pour la recette, j’ai utilisé peu de beurre, vous pouvez le remplacer par une cuillère à soupe d’huile.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les beignets moelleux aux amandes !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 6
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g farine 0
- 1 œuf
- 60 g sucre
- 3 g levure en poudre pour gâteaux
- 50 g amandes
- 20 g beurre
- 80 ml lait
Préparation
Dissolvez la levure dans le lait, ajoutez la farine petit à petit et mélangez avec une cuillère.
Ajoutez le sucre, une pincée de sel, l’œuf et le beurre puis hachez les amandes et ajoutez-les à la pâte.
Travaillez bien, la pâte ne doit pas être collante, si nécessaire, ajoutez de la farine.
Faites une boule et laissez reposer 30 minutes.
Après ce temps, prenez la pâte et divisez-la en 6 morceaux, formez des cylindres et fermez en beignet.
Décorez avec une amande si vous le souhaitez, placez les beignets sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez reposer 10 minutes.
Préchauffez le four à 180° ventilé, enfournez et faites cuire environ 15 minutes, ils doivent dorer.
Bon appétit
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