BISCUITS À LA CRÈME D’ORANGE, demi-lunes de pâte sablée fourrées, faciles et rapides, moelleux et gourmands parfaits pour le lait ou avec le thé, douceurs gourmandes pour le petit déjeuner ou le goûter, également excellents avec la confiture ou le Nutella, prêts en peu de temps.
Simples et très bons, les biscuits à la crème d’orange sont délicieux, ils fondent dans la bouche, on prépare la crème puis la pâte sablée et on les farcit pour les refermer en demi-lunes.
La recette des biscuits à la crème d’orange est très simple, la pâte sablée peut être préparée à la main ou avec le robot, ils sont délicieux à servir avec le thé au goûter et la crème à l’orange est parfaite avec la pâte sablée.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les biscuits à la crème d’orange.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 15
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 100 g farine 00
- 1 œuf
- 50 g beurre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 70 g crème pâtissière (à l'orange)
- 50 g sucre
- q.s. zeste d'orange
Étapes
Prépare la crème pâtissière ICI puis mets-la dans un grand bol et laisse tiédir.
Verse la farine avec la levure et le sucre dans un bol, ajoute le zeste râpé d’une demi-orange, le beurre et l’œuf et pétris bien.
Fais une boule et laisse reposer 30 minutes au frigo enveloppée de film plastique.
Après le temps de repos, prends la pâte sablée et étale-la sur le plan fariné et découpe des disques de 5 cm, il devrait y en avoir environ 15.
Garnis le centre avec un peu de crème et referme à moitié pour obtenir des demi-lunes, scelle les bords et dispose-les sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Fais cuire au four chaud à 180° pendant environ 15 minutes.
Bon appétit
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Évidemment, vous pouvez garnir les biscuits comme vous le souhaitez, excellents avec la confiture ou si vous ajoutez des pépites de chocolat ou des raisins secs ou des morceaux de pomme.
