BISCUITS au CAFÉ et CHOCOLAT pour le petit-déjeuner ou le goûter, tendres au beurre, faciles, rapides et bons, parfaits pour tremper dans le lait, sans levure.
Simples et rapides à préparer les biscuits au café et chocolat sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, ils ont même plu à la petite de la maison qui n’aime pas les biscuits au café.
La recette des biscuits au café et chocolat est parfaite car comme tous les biscuits, ils se préparent rapidement avec une pâte sablée commune mais avec peu de beurre, évidemment, vous devez d’abord préparer le café.
Ce sont des biscuits tendres très bons, nous les avons mangés au goûter et ils ont tous été finis, légèrement parfumés au café, la quantité de beurre est minimale si l’on considère que généralement dans la pâte sablée, il y a environ la moitié du poids de la farine, si vous voulez, vous pouvez le remplacer par de l’huile ou de la ricotta si vous préférez, le goût changera mais ils seront tout aussi bons.
Pour les amateurs de café et de desserts au café, je vous suggère ces excellents biscuits pour le lait demain matin.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui, il y a les biscuits au café et chocolat!
Publié le 23 octobre 2016 à 21h05
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four, Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 70 g sucre
- 1 œuf
- 6 cuillères café
- 40 g beurre
- 20 g chocolat (environ)
Étapes
Disposez la farine sur le plan de travail et faites un puits au centre.
Versez l’œuf, le beurre en morceaux, le sucre, le chocolat noir coupé en petits morceaux et le café, travaillez rapidement les ingrédients.
Faites une boule, enveloppez-la dans du film plastique et laissez-la reposer 30 minutes.
Passé ce temps, préchauffez le four à 180°C, prenez la pâte et divisez-la en morceaux de 30-40 grammes, faites des rouleaux et aplatissez-les un peu.
Disposez-les au fur et à mesure sur du papier sulfurisé et faites cuire environ 20 minutes, vérifiez le four, ils doivent dorer.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
BISCUITS au CAFÉ et CHOCOLAT
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FAQ (Questions et Réponses) BISCUITS au CAFÉ et CHOCOLAT
Puis-je supprimer le café de la recette?
Bien sûr que oui, vous pouvez le remplacer par du lait ou de l’huile ou de l’eau ou encore du beurre.
Puis-je remplacer le beurre par de l’huile?
Oui, bien sûr! Vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile mais vous devrez en ajouter un peu pour obtenir une pâte lisse.
Combien de temps se conservent les biscuits au café et chocolat?
Ils se conservent pendant une semaine dans une boîte en métal.
