BISCUITS AUX AMANDES ET PÉPITES DE CHOCOLAT, faciles et rapides, recette simple, moelleux et gourmands, excellents avec le thé, petits gâteaux sans farine prêts en 10 minutes, idéaux aussi pour les cœliaques.
Simples à préparer, les biscuits aux amandes et pépites de chocolat sont très bons, ils fondent en bouche, parfaits à servir avec le thé, idéaux après le déjeuner ou le dîner ou à offrir en cadeau.
La recette des biscuits amandes et pépites de chocolat est parfaite aussi pour les cœliaques, sans farine, uniquement amandes et blanc d’œuf, sans beurre ni huile mais pas light car les amandes sont très caloriques.
On peut les préparer de plusieurs façons, ceux qui ne préfèrent pas les pépites de chocolat peuvent les éliminer et utiliser le zeste de citron ou d’orange, au café, à la noix de coco ou encore ajouter du cacao ou les réaliser fourrés de nutella.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les biscuits aux amandes et pépites de chocolat!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 7-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 120 g amandes
- 60 g sucre
- 1 blanc d'œuf
- 30 g pépites de chocolat
Étapes
Placez les amandes dans un bol et hachez-les avec un mixeur plongeant ou utilisez un robot culinaire.
Ajoutez le sucre et mélangez, incorporez les pépites de chocolat, mélangez à nouveau et ajoutez le blanc d’œuf, mélangez encore avec une fourchette.
Formez 7-8 boules puis roulez-les dans le sucre semoule et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez et faites cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 15 minutes, puis laissez refroidir, gardez à l’esprit qu’ils restent humides à l’intérieur.
Bon appétit
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