BISCUITS AUX CLÉMENTINES MOELLEUX, parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter, excellents avec du thé, idéaux aussi comme cadeau de Noël, ils fondent dans la bouche et sont parfaits à tremper avec une pâte simple avec du beurre et de l’huile à préparer à la main et sans robot mais si vous préférez vous pouvez aussi les préparer sans beurre.
Ils se préparent en quelques minutes avec une simple pâte à faire à la main ou avec un robot, les biscuits aux clémentines avec de l’huile et du beurre sont moelleux et délicieux à tremper dans le lait ou avec le thé.
La recette des biscuits aux clémentines est parfaite si vous aimez les biscuits aux agrumes, parfumés, très simples à préparer, la pâte est avec du beurre et de l’huile mais vous pouvez éliminer le beurre si vous préférez des biscuits plus légers.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les biscuits aux clémentines.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 130 g farine 00
- 1 œuf
- 50 g beurre
- 10 ml huile d'olive extra vierge
- 60 g sucre
- 1 cuillère à café levure chimique pour pâtisserie
- 5 g clémentines, fraîches
Étapes
Versez la farine dans un bol, ajoutez la levure, le sucre, l’huile, le beurre en morceaux et l’œuf et mélangez bien le tout.
La pâte est crémeuse, faites des boules puis roulez-les dans le sucre glace ou dans celui semoule, elles seront collantes, n’ajoutez pas de farine.
Disposez les boules sur la plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Enfournez et cuisez dans le four chaud à 180° pendant 15 minutes, elles s’étalent à la cuisson, restent basses.
Bon appétit
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Ils se préparent en quelques minutes, vous pouvez réaliser les biscuits en utilisant le zeste d’orange ou de citron ou un mélange de zestes d’agrumes râpés, ceux qui ne préfèrent pas le beurre peuvent l’éliminer ou bien vous pouvez éliminer l’huile et utiliser seulement le beurre.
La pâte est moelleuse, crémeuse et collante, n’ajoutez pas de farine, ils sont parfaits ainsi mais ils s’étalent à la cuisson donc espacez-les bien.
