BISCUITS AUX POMMES DE TERRE et pépites de chocolat, recette de biscuits pour le petit-déjeuner ou le goûter, parfaits pour tremper dans le lait, faciles et savoureux.
Simples à préparer, les biscuits aux pommes de terre sont délicieux, enrichis de pépites de chocolat, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter de toute la famille, ils sont moelleux et fondent dans la bouche.
La recette des biscuits aux pommes de terre est très simple, il faut d’abord faire bouillir les pommes de terre puis les ajouter au reste des ingrédients, le tout se travaille à la main, pas besoin de robot, et on cuit le boudin de pâte au four.
Bien sûr, vous pouvez aussi réaliser des biscuits individuels avec un emporte-pièce, mais j’adore les préparer comme des biscotti, ça va vite et j’évite d’étaler la pâte sablée.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les biscuits aux pommes de terre!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 70 g pommes de terre
- 120 g farine 00
- 1 œuf
- 50 g sucre
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 20 g pépites de chocolat
- 60 g beurre
Préparation
Lave les pommes de terre, épluche-les, coupe-les en morceaux puis fais-les bouillir et écrase-les bien.
Verse la farine avec la levure sur le plan de travail, fais un trou au centre, ajoute le sucre, les pommes de terre, l’œuf et le beurre, pétris bien.
Ajoute les pépites de chocolat et travaille encore, si besoin, ajoute un peu de farine pour éviter que ça colle aux doigts.
Forme un boudin et place-le sur du papier sulfurisé, enfourne et cuis dans le four préchauffé à 180° pendant 10 minutes.
Sors du four, coupe en morceaux, retourne les biscuits sur le côté et remets au four pour 5 minutes, retourne-les de l’autre côté et cuis encore 5 minutes.
Bon appétit
Si tu aimes la recette, clique sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
Arte en Cuisine recommande
SUIVEZ ARTE EN CUISINE SUR INSTAGRAM
Desserts d’été sans cuisson rapides
