BISCUITS CHAUSSETTE de la FÊTE DES ROIS, recette très simple, douceurs parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter, aussi parfaits pour remplir la chaussette le jour de l’Épiphanie.
Quand j’avais un peu de temps libre, une chose était sûre : préparer les biscuits pour la chaussette de la fête des rois. Ce sont ces douceurs faites maison qui sentent l’Épiphanie, simples, authentiques et parfaites tant pour le petit-déjeuner que pour le goûter, mais surtout pour remplir la chaussette de la fête des rois avec quelques friandises. Les classiques biscuits de la fête des rois qui plaisent toujours, aux grands comme aux petits.
Les biscuits chaussette de la fête des rois sont vraiment faciles à faire, rien de compliqué. La base est une pâte sablée à l’orange, parfumée et moelleuse, idéale pour des biscuits maison. Je n’avais même pas d’emporte-pièce, alors je les ai découpés à la main, mais le charme de ces biscuits pour l’Épiphanie réside justement là : ils sont réussis quand même. Confirmé par ma fille, qui les a littéralement dévorés.
Avec peu d’ingrédients, tu prépares des biscuits simples pour la fête des rois, puis tu peux t’amuser à les décorer. Je les trempe dans du chocolat fondu et je les termine avec des vermicelles de chocolat, des éclats de pistache ou des noisettes concassées. Parfaits comme douceurs pour la chaussette, comme biscuits pour enfants, mais aussi pour les servir sur la table les jours de l’Épiphanie.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les biscuits chaussette de la fête des rois.
Publié
2 Janvier 2019 22:37
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Épiphanie
Ingrédients
- 125 g farine (celle que vous utilisez habituellement)
- 50 g sucre
- 1 œuf
- zeste d'orange
- 50 g beurre
- 50 g chocolat
- vermicelles au chocolat
Étapes
Versez la farine tamisée avec la levure sur une planche ou dans le robot.
Faites un puits au centre et ajoutez le sucre, le zeste d’orange râpé, le beurre coupé en morceaux et ensuite l’œuf.
Travaillez ensuite les ingrédients, si nécessaire ajoutez un peu de lait ou de farine si c’est trop mou.
Enveloppez ensuite la pâte dans du film plastique et laissez reposer une demi-heure au réfrigérateur, ce serait mieux toute la nuit si vous avez le temps.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et réservez.
Après le temps de repos, prenez la pâte et étalez-la sur une planche farinée.
Si vous avez des emporte-pièces en forme de chaussette, c’est plus simple, je les ai réalisés à main levée, j’ai découpé la pâte sablée avec un couteau en forme de chaussette d’environ 7 cm et à partir de celle-là j’ai réalisé les autres biscuits.
Disposez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson et enfournez à 180° pendant environ 15 minutes, ils doivent légèrement dorer.
Retirez du four, laissez tiédir et commencez à recouvrir les biscuits avec le chocolat fondu seulement à moitié, comme sur la photo.
Disposez-les ensuite sur une assiette et décorez avec les vermicelles au chocolat.
Laissez sécher à l’air libre et les biscuits chaussette de la fête des rois sont prêts.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
BISCUITS CHAUSSETTE de la FÊTE DES ROIS
Conseils utiles
Utilisez une pâte sablée moelleuse pour des biscuits friables
Parfumez la pâte avec du zeste d’orange ou de citron
Parfaits à préparer à l’avance pour la chaussette de la fête des rois
Décorez-les avec du chocolat pour les rendre encore plus gourmands
Ils se conservent bien plusieurs jours
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FAQ BISCUITS CHAUSSETTE de la FÊTE DES ROIS
Quels biscuits mettre dans la chaussette de la fête des rois?
Les biscuits faits maison sont parfaits : simples, authentiques et personnalisables.
Ces biscuits conviennent-ils aux enfants?
Absolument oui! Ils sont parfaits, bien sûr en tenant toujours compte d’éventuelles allergies.
Faut-il des emporte-pièces pour réaliser les biscuits chaussette de la fête des rois?
Non, je les ai faits à main levée, il suffit de réaliser d’abord un dessin sur le papier et de le reporter au fur et à mesure sur la pâte, cela demande juste un peu de patience, je les ai faits sans dessin.
Puis-je les préparer à l’avance?
Absolument oui! Quelques jours avant et ils se conservent dans une boîte en fer-blanc.
