BISCUITS DE NOËL FOURRÉS pour l’Immaculée faciles et rapides à préparer en peu de temps, recette gourmande parfaite aussi pour offrir à Noël, fourrés de fruits secs et chocolat.
Un vrai délice ces biscuits de Noël fourrés, les biscuits de l’Immaculée qui inaugurent les festivités de Noël ont été très populaires, très simples à préparer ils se laissent déguster avec plaisir, parfaits aussi pour offrir à Noël.
La recette des biscuits de Noël fourrés est très simple, on prépare la pâte sablée, on la découpe et on la garnit, rien de difficile, la garniture est rapide à préparer donc en une vingtaine de minutes vous aurez terminé.
Je ne pensais pas qu’ils plairaient à tout le monde, est-ce à cause de la garniture délicieuse ou parce qu’ils sont bien garnis à l’intérieur, le parfum des amandes ou le goût du chocolat, en tout cas ils ont disparu.
Je ne peux que vous les conseiller, vous pouvez les préparer pour demain.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les biscuits de Noël fourrés!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: Environ 10
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g Farine 00
- 100 g Beurre
- 1 cuillère à café Levure chimique pour gâteaux
- 70 g Sucre
- 1 œuf
- 200 g Amandes
- 60 g Raisins secs
- 1 cuillère à soupe Cacao amer en poudre
- 40 g Pépites de chocolat noir
- 3 cuillères à soupe Confiture d'oranges
- 1 blanc d'œuf
- 150 g Sucre glace vanillé
- q.s. Vermicelles colorés
Outils
ROBOT CULINAIRE KENWOOD avec crochets et PRESSE-AGRUMES avec de nombreux accessoires, parfait pour les pâtes levées ou les gâteaux et tartes.
Je ne pourrais pas ne pas vous recommander ce petit bijou.
P.S. MON KENWOOD a 10 ans PARFAITEMENT FONCTIONNEL.. 
Préparation
Prépare la pâte sablée, verse dans le robot culinaire la farine avec la levure, le sucre, le beurre et l’œuf.
Pétris bien et si nécessaire ajoute un peu de lait.
Prends la pâte et mets-la au réfrigérateur enveloppée dans du film alimentaire.
En attendant, mets les raisins secs dans un bol avec de l’eau et du rhum si tu préfères.
Grille les amandes au four à 200° pendant quelques minutes, c’est facultatif mais elles auront plus de saveur.
Coupe les amandes en morceaux avec un couteau et mets-les dans un bol.
Ajoute les pépites de chocolat, le cacao, la confiture et les raisins secs égouttés.
Mélange bien.
Étends la pâte sur un plan fariné et découpe-la avec une forme de 10 cm ou plus petite si tu préfères.
Garnis la moitié des cercles avec la garniture en laissant un bord autour.
Replie la pâte sur la garniture et scelle les bords avec une fourchette.
Fais des incisions sur les demi-lunes avec un couteau et dispose-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier.
Verse le blanc d’œuf avec le sucre glace et quelques gouttes de citron dans un mixeur, j’ai utilisé le Thermomix et mixe à la vitesse maximale.
Sors les biscuits du four et décore-les avec le glaçage et les vermicelles colorés.
Bon appétit
Arte in Cucina conseille
Biscuits de Noël fourrés pour l’immaculée faciles et rapides à préparer en peu de temps, parfaits aussi pour offrir à Noël, fourrés de fruits secs et chocolat.
Vous pouvez enrichir ces biscuits en ajoutant d’autres fruits secs comme des noix et des noisettes.
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