BISCUITS MOELLEUX 10 minutes au CITRON, faciles et rapides, idée parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter à faire en peu de temps, biscuits au beurre délicieux.
Je te dis la vérité : ces biscuits moelleux au citron naissent quand tu veux quelque chose de bon tout de suite, sans mixeur, sans repos étranges et sans salir la moitié de la cuisine.
Je les ai faits à la volée pour le petit-déjeuner et ils ont disparu encore plus vite.
La pâte est celle classique des biscuits moelleux faits maison, parfumée avec du zeste de citron frais qui fait la différence. À l’intérieur, ils restent moelleux, à l’extérieur à peine dorés. Le mieux, c’est qu’ils se préparent vraiment en 10 minutes, four inclus.
Ce sont les classiques biscuits au citron rapides que tout le monde aime : parfaits à tremper dans le lait, le thé ou le café. Et oui, l’un entraîne l’autre.
Si tu cherches des biscuits moelleux pour le petit-déjeuner, simples mais gourmands, ceux-ci fonctionnent toujours. Aucun effet sec, pas de biscuits durs le lendemain : ils restent moelleux même après plusieurs heures.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les biscuits moelleux 10 minutes au citron.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8-10
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g farine (celle que tu utilises d'habitude)
- zeste de citron
- 1 œuf
- 60 g sucre
- 50 g beurre
- 1 cuillère jus de citron
Étapes
P.s. vous pouvez ajouter de la levure si vous préférez, si vous les cuisez trop, ils seront évidemment croquants à l’extérieur, l’intérieur reste très moelleux grâce au beurre.
Verse la farine dans un bol, ajoute le sucre, l’œuf, le beurre en morceaux, le zeste de citron et le jus, pétris bien.
Travaille bien les ingrédients, si nécessaire ajoute un peu de farine puis divise la pâte en morceaux et fais plusieurs cylindres.
Dispose-les sur la plaque du four recouverte de papier, cuis à 180° pendant environ 15 minutes.
Sors-les du four et saupoudre de sucre glace.
Bon appétit
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BISCUITS MOELLEUX 10 minutes au CITRON
Conseils utiles (les vrais)
• Utilise des citrons non traités : le zeste est le protagoniste
• Ne travaille pas trop la pâte, elle doit rester moelleuse
• Si tu les veux encore plus parfumés, ajoute quelques gouttes de jus de citron
• Pour une version encore plus gourmande, tu peux les glacer avec du sucre glace et du citron
• Ils se conservent moelleux pendant 2–3 jours dans une boîte fermée
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FAQ BISCUITS MOELLEUX 10 minutes au CITRON
Comment garder les biscuits au citron moelleux ?
Ferme-les dans un contenant hermétique dès qu’ils sont froids. L’humidité intérieure les garde moelleux.
Puis-je préparer les biscuits moelleux au citron sans beurre ?
Oui, tu peux remplacer le beurre par de l’huile végétale, mais le parfum sera légèrement différent.
Peut-on congeler les biscuits au citron ?
Il vaut mieux congeler la pâte déjà portionnée et les cuire au moment.
Puis-je utiliser du citron en bouteille ?
Mieux vaut éviter. Le zeste frais est fondamental pour le goût des biscuits moelleux au citron.
Ces biscuits conviennent-ils aux enfants ?
Absolument oui, ils sont simples, parfumés et sans saveurs fortes.
