BISCUITS ROULÉS MOELLEUX aux fruits rouges, faciles et rapides, douceurs pour le petit déjeuner ou le goûter avec confiture et fruits.
J’ai préparé ces biscuits roulés moelleux aux fruits rouges pour utiliser un peu de confiture de cerises et des fruits rouges que j’avais dans le frigo, et je dois dire qu’ils sont rapidement devenus un dessert pour le petit déjeuner à refaire.
Ils sont simples, parfumés et se préparent vraiment en peu de temps, avec une pâte sablée rapide qui reste moelleuse même le lendemain.
Ces biscuits roulés avec confiture de cerises sont parfaits pour le petit déjeuner de tous les jours, mais aussi pour le goûter des enfants ou à servir lorsque tu as envie de quelque chose de sucré sans allumer les batteurs ou passer des heures en cuisine.
À l’intérieur, tu trouves des fruits rouges cuits rapidement, presque comme une confiture, qui rendent la garniture crémeuse et parfumée.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g farine (Celle que tu utilises habituellement)
- 50 g sucre
- Moitié sachet levure chimique
- 1 œuf
- 50 g beurre
- 1 pincée vanilline
- 4 cuillères sucre
- 4 cuillères fruits rouges
- 2 cuillères eau
Étapes
Verse la farine avec la levure itp et la vanilline dans un bol, ajoute une pincée de sel, le beurre et l’œuf.
Pétris rapidement jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et mets de côté.
Dans une casserole, mets les 4 cuillères de sucre, les fruits rouges et l’eau, laisse cuire jusqu’à ce que cela épaississe, environ 8-10 minutes.
Étale la pâte sablée sur le plan fariné et façonne un rectangle, garnis avec de la confiture de cerises et les fruits rouges.
Roules et fais cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes.
Sors du four, laisse refroidir et coupe en 7-8 morceaux, saupoudre de sucre glace.
Bon appétit
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BISCUITS ROULÉS MOELLEUX aux fruits rouges
👉 Conseil pratique: utilise une confiture de cerises pas trop liquide, ainsi les biscuits roulés garderont mieux leur forme à la cuisson.
👉 Un autre truc utile: fais reposer la pâte au frigo même juste 20 minutes, la découpe sera plus nette et les biscuits seront plus réguliers.
FAQ BISCUITS ROULÉS MOELLEUX aux fruits rouges
Les biscuits roulés moelleux peuvent-ils être préparés à l’avance ?
Oui, tu peux les préparer même la veille : ils restent moelleux et parfumés s’ils sont bien conservés.
Puis-je utiliser seulement de la confiture sans fruits frais ?
Oui, la confiture de cerises seule est très bien, de préférence épaisse.
Quel type de fruits rouges utiliser ?
Des fraises, framboises, fruits rouges même surgelés, cuits quelques minutes, conviennent.
Peut-on congeler les biscuits roulés ?
Oui, une fois cuits et refroidis, tu peux les congeler et les décongeler au besoin.
