BISCUITS ROULÉS MOELLEUX aux fruits rouges, faciles et rapides, sucrés pour le petit-déjeuner ou le goûter avec de la confiture et des fruits.
J’ai préparé ces biscuits roulés moelleux aux fruits rouges pour écouler un peu de confiture de cerises et des fruits rouges que j’avais dans le frigo, et je dois dire qu’ils sont rapidement devenus un sucré pour le petit-déjeuner à refaire.
Ils sont simples, parfumés et se préparent vraiment en peu de temps, avec une pâte sablée rapide qui reste moelleuse même le lendemain.
Ces biscuits roulés avec confiture de cerises sont parfaits pour le petit-déjeuner de tous les jours, mais aussi pour le goûter des enfants ou à servir quand vous avez envie de quelque chose de sucré sans allumer de robots de cuisine ou perdre des heures en cuisine.
À l’intérieur, vous trouverez des fruits rouges cuits rapidement, presque comme une confiture, qui rendent la garniture crémeuse et parfumée.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les biscuits roulés moelleux aux fruits rouges.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g farine (Celle que vous utilisez habituellement)
- 50 g sucre
- Demi sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 œuf
- 50 g beurre
- 1 pincée vanilline
- 4 cuillères sucre
- 4 cuillères fruits rouges
- 2 cuillères eau
Étapes
Versez la farine avec la levure et la vanilline dans un bol, ajoutez une pincée de sel, le beurre et l’œuf.
Pétrissez rapidement jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et réservez.
Dans une casserole, mettez les 4 cuillères de sucre, les fruits rouges et l’eau, laissez cuire jusqu’à épaississement, environ 8-10 minutes.
Étalez la pâte sur le plan fariné et découpez un rectangle, garnissez de confiture de cerises et de fruits rouges.
Roulez et cuisez au four à 180 degrés pendant 15 minutes.
Sortez du four, laissez refroidir et coupez en 7-8 pièces, saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit
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BISCUITS ROULÉS MOELLEUX aux fruits rouges
👉 Conseil pratique : utilisez une confiture de cerises pas trop liquide, pour que les biscuits roulés gardent mieux leur forme à la cuisson.
👉 Autre astuce utile : faites reposer la pâte au frigo même seulement 20 minutes, la coupe sera plus propre et les biscuits seront plus réguliers.
FAQ BISCUITS ROULÉS MOELLEUX aux fruits rouges
Peut-on préparer les biscuits roulés moelleux à l’avance ?
Oui, vous pouvez les préparer même la veille : ils restent moelleux et parfumés s’ils sont bien conservés.
Puis-je utiliser uniquement de la confiture sans fruits frais ?
Oui, la confiture de cerises seule convient parfaitement, de préférence épaisse.
Quel type de fruits rouges utiliser ?
Des fraises, des framboises, des fruits rouges même surgelés, cuits quelques minutes conviennent.
Peut-on congeler les biscuits roulés ?
Oui, une fois cuits et refroidis, vous pouvez les congeler et les décongeler au besoin.
