BISCUITS SALÉS au poivre et bacon au parmesan, très faciles et délicieux, une idée parfaite pour l’apéritif à préparer rapidement, croquants et bons.
Si tu cherches une idée pour l’apéritif de Pâques et pas seulement, tu peux préparer ces délicieux biscuits salés au poivre et bacon, avec une simple pâte levée tu peux réaliser ces petits gâteaux à grignoter avec une bonne chope de bière froide.
Excellents pour de nombreuses occasions et en toutes saisons, ces biscuits salés au poivre et bacon sont très gourmands, ils se préparent avec une simple pâte faite à la main ou avec un robot, après la levée, on l’étend et on la coupe en petits morceaux à cuire et à déguster les uns après les autres.
Bien sûr, si tu ne préfères pas le saindoux, tu peux utiliser de l’huile et remplacer le bacon par du jambon ou du speck.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les biscuits salés au poivre et bacon au parmesan.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2-3 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g farine 00
- 3 g levure de boulanger fraîche
- 70 g eau
- 30 g saindoux
- Demi cuillère à café sel
- 1 pincée poivre noir
- 50 g bacon
- 1 cuillère à soupe parmesan râpé
Étapes
Versez la farine dans un bol, ajoutez la levure émiettée, le saindoux ou l’huile, l’eau et mélangez en dissolvant la levure.
Ajoutez le poivre, le sel, le parmesan et le bacon, pétrissez bien, faites une boule et laissez reposer jusqu’au doublement de volume, environ deux heures.
Une fois levée, prenez la pâte et étalez-la sur le plan fariné avec un rouleau pour une épaisseur d’environ 3-4 mm.
Formez une sorte de rectangle et coupez en petits carrés d’environ deux centimètres.
Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier, enfournez et faites cuire à 180-200° pendant une dizaine de minutes, jusqu’à dorure.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
BISCUITS SALÉS au poivre et bacon
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FAQ (Questions et Réponses) BISCUITS SALÉS
Puis-je remplacer le saindoux par de l’huile?
Oui, tu peux remplacer le saindoux par de l’huile si tu veux des petits biscuits plus légers.
Ces biscuits salés au poivre et bacon peuvent-ils être modifiés?
Bien sûr ! Tu peux utiliser du salami, du jambon cuit ou éliminer les charcuteries si tu préfères.
Puis-je éliminer le parmesan?
Bien sûr ! Tu peux éliminer le fromage.
