BISCUITS SANS OEUFS et beurre, recette facile et rapide, sans sucre, biscuits légers pour le petit-déjeuner ou le goûter parfaits à tremper dans le lait, biscuits pour intolérants, idéaux pour les enfants et les intolérants.

Faciles à réaliser, les biscuits sans œufs et beurre sont simples et bons, de plus ils sont très légers. Je les ai aussi faits sans sucre, parfaits à tremper dans le lait, farcis ou non, avec du Nutella ou des confitures selon les goûts.

La recette des biscuits sans œufs est très simple, ce sont des biscuits parfaits pour les intolérants mais conviennent à tous car ils sont légers, donc idéaux pour un petit-déjeuner sain ou une pause sucrée.

Ne vous attendez pas à un sablé comme ceux de grand-mère, vous savez dès le départ qu’il n’y a pas de beurre et pas d’œufs, donc ils ne pourront jamais être comparés aux biscuits sucrés achetés emballés ou aux sablés classiques, mais ils sont parfaits à tremper et idéaux pour la ligne.

Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui ce sont les biscuits sans œufs!

Publié le 18 mai 2016 à 22:32

Biscuits sans œufs beurre et sucre recette rapide vickyart art en cuisine

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 12
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toute saison

Ingrédients

130 g farine 00
25 ml huile d'olive extra vierge
20 g sucre glace (facultatif)
Demi cuillère à café levure chimique pour pâtisserie
50 ml lait
1 pincée sel

Outils

N.B. Ces biscuits sont sans œufs, beurre et sucre et sont très bons, à peine sortis du four, ils ont une odeur semblable à celle du pain.

Froids, saupoudrés d’un peu de sucre glace, qu’ils soient fourrés ou non, je les ai trouvés excellents.

Ceux avec la confiture sont parfaits sans sucre dans la pâte, mes enfants les ont mangés et ils ont aimé, ceux sans fourrage sont sucrés s’ils sont saupoudrés de sucre glace.

Étapes

Disposez la farine en fontaine sur un plan, faites un puits au centre et mettez l’huile, le sucre, le sel et la levure, ajoutez le lait peu à peu et travaillez la pâte jusqu’à obtenir une pâte molle.
Si la pâte est trop molle ajoutez un peu de farine ou si elle est trop dure ajoutez un peu de lait.
Étalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm et découpez avec les formes que vous préférez, moi je les ai divisés en biscuits avec trou et sans.
Disposez les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier, faites cuire pendant 20 minutes à 180°, gardez un œil sur le four.
Bon appétit
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