BOUTS DE ROMARIN et OLIVES, amuse-gueules salés faciles et rapides, prêts en quelques minutes, recette très savoureuse pour apéritif, croustillants et très goûteux.
Demain, j’ai la soirée habituelle de Dungeons & Dragons et, comme toujours, il faut quelque chose à grignoter entre deux lancers de dés. Je ne voulais pas apporter les habituels paquets de chips : j’avais besoin d’une collation rapide, mais faite maison, facile à préparer, savoureuse et qui se marie bien avec une bière fraîche ou une boisson.
Et c’est ainsi qu’ils sont arrivés : les bouts de romarin et olives.
Imaginez de petits amuse-gueules salés, croustillants, prêts en quelques minutes, avec le parfum du romarin et le goût savoureux des olives. Parfaits à servir comme finger food, à mettre au centre de la table pendant la partie ou à proposer lors d’un apéritif en compagnie.
Une idée simple, rapide et super pratique, qui fait toujours son effet sans nécessiter des heures en cuisine.
Si vous cherchez une collation salée rapide qui ne soit pas le bol habituel de chips, les bouts de romarin et olives sont la réponse. Faciles, savoureux et prêts en quelques minutes, ils transforment un apéritif ou une soirée de jeux en un moment encore plus convivial.
Demain, je les servirai lors de la partie de D&D et je sais déjà qu’ils seront finis avant même le boss final : après tout, quand il y a un plateau de bouts parfumés au romarin, personne ne peut résister ! 🎲✨
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les bouts de romarin et olives.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine (celle que vous utilisez habituellement)
- 100 ml eau
- 20 ml huile d'olive extra vierge
- Demi cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- Demi cuillère à café sel
- 20 olives noires
- 1 cuillère à soupe romarin
Étapes
Versez la farine dans un bol, ajoutez la levure, le sel, l’huile, l’eau et enfin le romarin, mélangez avec une cuillère.
Dénoyautez les olives et versez-les dans le bol, mélangez et déplacez-vous sur le plan de travail.
Pétrissez bien et formez un rectangle.
Placez-le sur une feuille de papier cuisson et découpez-le en carrés d’environ 2 cm, badigeonnez d’huile et cuisez à 180° pendant environ 15 minutes, puis vous pouvez les dorer sous le grill chaud pendant quelques minutes en les retournant.
Ou vous pouvez cuire dans une friteuse à air à 200° pendant une dizaine de minutes en les retournant.
Bon appétit
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BOUTS DE ROMARIN et OLIVES collation rapide et savoureuse
Pourquoi les bouts de romarin et olives sont la solution
Collation salée rapide : se préparent en très peu de temps.
Amuse-gueules parfaits pour apéritif : idéaux à accompagner d’un verre de vin, d’une bière ou d’un cocktail.
Adaptés à toutes les occasions : soirée avec des amis, buffet, brunch ou en-cas salé.
Parfumés et authentiques : le romarin frais et les olives apportent immédiatement une touche méditerranéenne.
Idées et variantes pour les bouts salés
Ce que j’adore dans cette recette, c’est que vous pouvez la modifier à la volée, selon ce que vous avez dans le placard :
Ajoutez du fromage râpé pour les rendre encore plus gourmands.
Essayez-les avec des tomates séchées pour un goût intense.
Utilisez des olives vertes, noires ou taggiasche : chaque type donnera un caractère différent à vos bouts.
Remplacez le romarin par de l’origan ou du thym pour une touche alternative.
Pour les amis intolérants, vous pouvez les préparer aussi en version sans gluten ou sans lactose.
Comment servir les bouts de romarin et olives
Lors d’un apéritif : à la place des snacks habituels emballés.
Lors d’une soirée de jeux de société : pratiques à attraper et à manger sans couverts.
Dans un buffet ou brunch : coupés petits, ils deviennent des finger food parfaits.
Comme en-cas rapide : une collation salée légère mais savoureuse.
FAQ BOUTS DE ROMARIN et OLIVES collation rapide et savoureuse
Peut-on les préparer à l’avance ?
Absolument oui ! Vous pouvez les préparer la veille et les conserver dans un contenant hermétique : ils restent croustillants.
Sont-ils adaptés à un buffet ?
Parfaits : ils se découpent en carrés et chacun prend le sien.
Mieux vaut des olives vertes ou noires ?
Ça dépend du goût : les vertes sont plus délicates, les noires plus savoureuses. J’alterne les deux.
Puis-je les congeler ?
Oui, une fois refroidis, vous pouvez les congeler et les réchauffer au moment.
Sont-ils adaptés pour ceux qui sont intolérants au lactose ou au gluten ?
Avec quelques variantes oui : il suffit d’utiliser de la farine sans gluten et ils sont sans lactose.
