BRIOCHE TRESSÉES à la nutella, très moelleuses, parfumées et gourmandes, des douceurs faciles à préparer pour le petit-déjeuner, idéales pour le goûter des grands et des petits.
Les brioches tressées à la Nutella sont un délice qui conquiert petits et grands dès la première bouchée. Ces douceurs levées et moelleuses, enrichies d’une généreuse dose de Nutella, représentent la parfaite combinaison entre la tendresse de la brioche et le goût irrésistible de la crème de noisettes.
Imaginez-vous réveiller le matin en sentant le parfum enivrant des brioches fraîchement cuites qui embaume la maison. Les brioches tressées à la Nutella offrent cette expérience sensorielle unique. Chaque bouchée est une symphonie de saveurs où la douceur de la brioche rencontre l’intensité de la Nutella, créant un parfait équilibre.
Ces brioches ne sont pas seulement parfaites pour le petit-déjeuner, mais sont aussi un excellent choix pour un goûter gourmand, un brunch dominical ou une douce collation de l’après-midi. Leur forme tressée les rend également particulièrement belles à voir.
Suivez-moi dans la cuisine aujourd’hui, il y a les brioches tressées à la nutella.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four, Airfryer
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g farine 00
- 250 ml lait
- 1 œuf
- 100 g sucre
- zeste de citron
- 40 g beurre
- 4 g levure de boulanger fraîche
Étapes
Versez la farine dans un bol, ajoutez le sucre, le zeste de citron, le beurre mou, la levure émiettée et le lait petit à petit, mélangez pour dissoudre la levure.
Ajoutez une pincée de sel et le reste du lait en mélangeant toujours.
Pétrissez bien, si nécessaire ajoutez une pincée de farine, formez une boule et laissez reposer dans le bol couvert de film plastique.
Laissez reposer jusqu’à ce que la pâte double de volume, environ 3 heures.
À la levée, divisez la pâte en 12 ou 16 morceaux, étalez chaque morceau et réalisez des rectangles, garnissez de nutella et roulez.
Joignez les boudins deux par deux et torsadez-les ensemble, disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, badigeonnez avec un jaune d’œuf, ajoutez des granulés de sucre et laissez reposer 20 minutes.
Allumez le four à 180° ou vous pouvez utiliser la friteuse à air, cuisez à 175° pendant 12 minutes, retournez-les et cuisez aussi de l’autre côté pendant environ 2 minutes, vérifiez la friteuse de temps en temps.
Ou bien cuisez dans le four chaud à 180° pendant environ 15 minutes.
Bon appétit
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BRIOCHE TRESSÉES à la nutella
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FAQ (Questions et Réponses) BRIOCHE TRESSÉES à la nutella
Puis-je préparer la pâte des brioches tressées à la Nutella à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance. Après la première levée, vous pouvez conserver la pâte au réfrigérateur pour une nuit. Cela peut même améliorer le goût de la brioche. Lorsque vous êtes prêt à l’utiliser, laissez-la à température ambiante pendant environ 30 minutes avant de continuer la préparation.
Comment puis-je éviter que la Nutella ne sorte pendant la cuisson ?
Pour éviter que la Nutella ne s’échappe, assurez-vous de bien sceller les bords de la brioche après avoir ajouté la Nutella. De plus, évitez de surcharger la pâte avec trop de garniture. Utilisez une quantité modérée et répartissez-la uniformément.
Est-il possible de congeler les brioches tressées à la Nutella ?
Oui, les brioches peuvent être congelées crues ou cuites. Si vous congelez la pâte crue, laissez-la décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis procédez à la cuisson. Si vous les congelez cuites, assurez-vous qu’elles sont complètement refroidies avant de les mettre au congélateur. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de les servir.
Quel est le meilleur moyen de conserver les brioches tressées à la Nutella ?
Une fois refroidies, conservez-les dans des sachets alimentaires fermés hermétiquement avec un nœud.
