BRIQUE AU PISTACHE avec WAFER, gâteau froid de biscuits facile et rapide, sans cuisson, idéal après déjeuner ou dîner à faire en peu de temps, gourmand et crémeux.

Délicieuse la brique au pistache avec wafer, un gâteau simple et rapide sans cuisson qui se prépare en quelques minutes avec une crème froide simple de crème, crème et pâte de pistache.

La recette de la brique au pistache avec wafer est parfaite si vous cherchez un gâteau froid très simple mais particulier en même temps, la pâte de pistaches est un vrai délice évidemment si vous ne l’aimez pas vous pouvez utiliser la Nutella.

Parfait aussi si vous ajoutez de la noix de coco râpée ou des éclats ou pépites de chocolat, la crème et le mascarpone sont idéals pour préparer les gâteaux froids mais la ricotta convient aussi.

Les wafers peuvent être remplacés par d’autres biscuits, excellents les pan di stelle, les boudoirs ou de simples biscuits.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la brique au pistache avec wafer!

Bûche au pistache avec wafer dessert froid

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 1 Heure
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 5-6
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne

437,79 Kcal

calories par portion

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Puissance 437,79 (Kcal)
Glucides 27,44 (g) dont sucres 14,72 (g)
Protéines 4,83 (g)
Matières grasses 35,32 (g) dont saturé 8,31 (g)dont insaturés 4,67 (g)
Fibres 1,59 (g)
Sodium 41,48 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

24 wafer (mini wafer à la vanille)
250 ml crème fraîche liquide
125 g mascarpone
50 g pâte de pistache
20 g éclats de pistaches

Préparation

Versez la crème avec le mascarpone dans un haut récipient et mixez avec un mixeur pendant 3 minutes.
Ajoutez la pâte de pistache et mixez un peu pendant une minute.
Tapissez un moule de 20 cm par 7 cm avec du film plastique et faites une couche de biscuits puis une de crème et une fine couche de pâte de pistache.
Répétez avec biscuits, crème et pâte de pistache jusqu’à épuisement des ingrédients mais gardez un peu de crème de côté.
Mettez au congélateur pendant une heure ou jusqu’au moment de servir.
Sortez-le du congélateur, retournez-le et placez-le sur le plat de service puis garnissez avec le reste de crème et des rosettes réalisées avec une douille étoile.
Décorez avec de la pâte de pistache, coupez en tranches et servez.
Bon appétit
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