Si vous êtes à la recherche d’une recette rapide, simple et délicieuse pour intégrer les brocolis dans votre alimentation, ne cherchez pas plus loin ! Les BROCOLIS SAUTÉS À LA POÊLE avec des amandes sont un choix savoureux et sain pour chaque repas. Ce légume crucifère est une excellente source de vitamines et de minéraux, y compris la vitamine C, le calcium et le fer, et est l’un des légumes les plus recommandés pour maintenir une bonne santé.

Dans cette recette, les brocolis sont cuits à feu vif avec le couvercle fermé pendant un moment pour créer une texture croustillante et dorée, puis ils sont assaisonnés avec des amandes grillées pour un goût extra croquant. La combinaison de saveurs et de textures rend ce plat un excellent ajout à n’importe quelle table.

Les brocolis sautés à la poêle sont un accompagnement vraiment très simple et savoureux avec l’ajout des amandes, ils sont excellents pour accompagner la viande ou le poisson, un plat léger pour le dîner vraiment délicieux.

Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les brocolis sautés à la poêle avec des amandes.

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 2
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps

Ingrédients

500 g brocolis romanesco
20 amandes
10 g pignons

Étapes

Lavez bien les brocolis et séparez les fleurettes.
Coupez les amandes au couteau et mettez-les dans une poêle avec un filet d’huile à feu doux, faites-les sauter un peu puis ajoutez les brocolis et les pignons, si vous préférez, l’ail haché ou entier à enlever est également excellent.
Faites cuire avec le couvercle fermé pendant une dizaine de minutes, le temps de ramollir les légumes, il ne faut pas trop les cuire pour éviter de perdre les vitamines des légumes.
Mais si vous préférez, vous pouvez les cuire plus longtemps, vers la fin de la cuisson ajoutez une pincée de chapelure, puis coupez des tranches de pain et faites-les griller sous le grill à 200° pendant quelques minutes.
Bon appétit
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QUESTIONS ET RÉPONSES UTILES

Les brocolis sont-ils une bonne source de vitamines et de minéraux ? Oui, les brocolis sont une bonne source de vitamine C, vitamine K, folates et potassium, entre autres.

Comment peut-on cuisiner les brocolis ? Les brocolis peuvent être cuits à la vapeur, bouillis, rôtis ou sautés à la poêle.

Les amandes sont-elles un aliment nutritif ? Oui, les amandes sont un aliment riche en graisses saines, protéines, fibres et vitamine E.

Puis-je remplacer les amandes par un autre ingrédient ? Oui, vous pouvez remplacer les amandes par des noix ou des graines de tournesol, par exemple.

Quels sont les bienfaits pour la santé des brocolis ? Les brocolis peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète et de cancer, entre autres.