CALZONES à la SCAROLE entrée rapide à l’air fryer ou au four, légers et délicieux, parfaits pour finir les restes de légumes des fêtes, sans pâte feuilletée, sans levure.
J’ai préparé ces calzones à la scarole restante de la pizza, peu d’envie et zéro pâtes compliquées, et ça a été le coup de foudre à la première bouchée. Croquants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, prêts en quelques minutes et idéals comme entrée de Noël, buffet du Nouvel An ou apéritif de dernière minute.
Ces calzones à la scarole sont l’une de ces recettes astucieuses qui semblent élaborées mais se font en réalité avec des ingrédients simples, peu de étapes et sans attente. Ce sont une entrée économique mais impressionnante, excellents à préparer à l’avance et à réchauffer à la dernière minute.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les calzones à la scarole.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 5Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps, Nouvel An
Ingrédients
- 200 g farine (celle que vous utilisez habituellement)
- 150 g scarole lisse
- 10 olives noires
- 2 cuillères pignons
- provola
Étapes
J’ai utilisé la scarole restante, en tout cas lavez la scarole et faites-la bouillir pendant environ 5 minutes, le temps de la flétrir puis égouttez bien toute l’eau.
Assaisonnez avec les olives dénoyautées, les pignons, le sel et mélangez.
Étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie et découpez avec un emporte-pièce de 10 cm, garnissez avec la farce, une tranche de provola et refermez à moitié.
Scellez les bords et faites cuire à 180 °C pendant environ 10-12 minutes ou dans la friteuse à 200 °C pendant 8 minutes en les retournant.
Bon appétit
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CALZONES à la SCAROLE entrée rapide
Conseils utiles: préparez la farce de scarole à l’avance pour qu’elle soit bien sèche, ne surchargez pas la garniture pour éviter qu’elle ne s’ouvre pendant la cuisson et badigeonnez légèrement la surface pour un brunissement parfait. Si vous les faites pour un buffet, les versions miniatures fonctionnent encore mieux.
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FAQ CALZONES à la SCAROLE entrée rapide
Peut-on cuire les calzones à la scarole à la poêle ?
Oui, c’est parfait : ils cuisent rapidement et deviennent immédiatement croquants.
Sont-ils adaptés pour les fêtes ?
Absolument oui, c’est une entrée de Noël simple mais savoureuse, idéale pour Noël et le Nouvel An.
Peut-on les préparer à l’avance ?
Bien sûr, vous pouvez les préparer quelques heures à l’avance et les réchauffer juste avant de les servir.
Les calzones à la scarole sont-ils légers ?
Oui, surtout parce qu’ils sont sans levure et sans pâte feuilletée, donc plus digestes.
Puis-je utiliser d’autres restes de légumes ?
Absolument, vous pouvez utiliser les légumes que vous préférez.
