CANNOLI aux NOIX avec RICOTTA et pépites de CHOCOLAT, petites douceurs individuelles faciles et rapides, une idée gourmande à savourer après le déjeuner, au petit-déjeuner ou pour les fêtes.
J’avais des noix à utiliser et un peu de ricotta au frigo, alors j’ai préparé ces CANNOLI aux NOIX avec RICOTTA et pépites de CHOCOLAT et ils ont disparu en un instant. Ils sont croustillants dehors et crémeux dedans, avec ce mélange parfait entre la douceur de la ricotta et la touche gourmande du chocolat, idéaux quand tu veux un petit dessert rapide mais qui fasse vraiment son effet.
Le truc sympa avec ces CANNOLI aux NOIX avec RICOTTA et pépites de CHOCOLAT, c’est qu’ils sont super faciles à préparer et parfaits à tout moment de la journée. Excellents pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme dessert après le repas, crémeux et irrésistibles.
Suis-moi en cuisine, aujourd’hui il y a des cannoli aux noix avec ricotta et pépites de chocolat.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 120 g farine (faible pour pâtisserie)
- 1 œuf
- 60 g beurre
- 50 g sucre
- 1 pincée sel
- 150 g ricotta
- 4 cuillères pépites de chocolat
- 40 g sucre
- 50 g noix (fruit, sans coque)
Étapes
Mixe les noix et mets-les dans un bol, ajoute la farine, le sucre, une pincée de sel et mélange, puis ajoute l’œuf et le beurre, pétris bien et déplace-toi sur le plan de travail.
Travaille les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, puis étale-la sur le plan fariné et forme un rectangle, coupe-le en 6 rectangles.
Travaille la ricotta avec le sucre et les pépites de chocolat, garnis les rectangles et roule-les.
Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et fais cuire à 180° pendant environ 15-18 minutes. Sors-les du four, saupoudre de sucre glace et sers tièdes ou froids.
Bon appétit
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CANNOLI aux NOIX avec RICOTTA et pépites de CHOCOLAT
Conseils utiles
Utilise une ricotta bien égouttée pour obtenir une crème plus compacte et onctueuse.
Ajoute du sucre glace pour une texture plus lisse et sucrée.
Tu peux légèrement toaster les noix pour intensifier leur saveur.
Garnis-les peu de temps avant de servir pour conserver le croustillant.
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FAQ CANNOLI aux NOIX avec RICOTTA et pépites de CHOCOLAT
Puis-je préparer les cannoli à l’avance ?
Mieux vaut préparer la crème à l’avance et les remplir au dernier moment pour éviter qu’ils ne ramollissent.
Comment conserver les cannoli aux noix ?
Au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, de préférence sans garniture.
Puis-je remplacer la ricotta ?
Oui, tu peux utiliser du mascarpone ou une crème au fromage pour une version plus riche.
Peut-on remplacer les noix ?
Bien sûr, tu peux utiliser des noisettes ou des amandes pour un goût différent mais tout aussi gourmand.
