CANNONCINI de BRIOCHE à la NUTELLA recette facile, douceurs moelleuses et gourmandes parfaites pour le petit-déjeuner, excellentes pour le goûter, idéales aussi pour les fêtes d’anniversaire.
J’avais besoin de préparer un dessert pour le petit-déjeuner et je voulais surprendre… ainsi sont nés les cannoncini de brioche à la Nutella, simples, rapides et super gourmands. Parfaits aussi pour le goûter des enfants ou pour une fête d’anniversaire, ces cannoli sont vraiment appétissants : moelleux, parfumés et garnis de beaucoup de Nutella.
Le beau côté ? Tu peux les préparer à l’avance, les congeler vides et les garnir seulement au moment du besoin, ainsi ils seront prêts en un rien de temps quand tu en auras besoin.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les cannoncini de brioche à la nutella.
Publié
24 novembre 2016 20:50
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 125 g farine (celle que tu utilises habituellement)
- 3 g levure de boulanger fraîche
- 50 ml lait
- 5 g beurre
- 30 g sucre
- 1 jaune d'œuf
- Nutella®
- éclats de noisette
Étapes
Dissous la levure dans le lait et verse-la dans le robot.
Ajoute la farine, le sucre et démarre la machine.
Ajoute le beurre et le jaune d’œuf, pétris bien, la pâte doit rester ferme, pas molle, donc si nécessaire ajoute un peu de farine, l’important est qu’elle ne soit pas trop molle.
Forme une boule et laisse lever dans un bol couvert de film alimentaire jusqu’à ce qu’elle double de volume, entre 3 et 4 heures.
Après la levée, détache des morceaux d’environ 45 g, forme des boudins aussi épais qu’un doigt et enroule-les autour des tubes en métal pour cannoli.
Badigeonne-les de lait, recouvre d’éclats de noisette et laisse lever sur une plaque de four, laisse reposer 30 minutes.
Chauffe le four à 180°C puis enfourne et cuis pendant 10 minutes, évidemment vérifie ton four, fais attention à ne pas les brûler.
Sors-les du four, laisse refroidir et retire-les des tubes en métal pour cannoli puis garnis-les de Nutella.
Bon appétit
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CANNONCINI de BRIOCHE à la NUTELLA recette facile
Comment rendre les cannoli de brioche encore plus gourmands
La recette des cannoli de brioche à la Nutella est vraiment simple :
on commence par une pâte à brioche moelleuse ;
on forme des rouleaux et on les enroule sur des tubes en métal ;
on les cuit et ensuite on les farcit de Nutella (ou crème au choix).
Si tu veux une touche en plus, tu peux :
les enrichir de morceaux de chocolat noir ;
les préparer au cacao pour un effet encore plus gourmand ;
les réaliser en version mignonne, parfaits pour un buffet ou des fêtes d’anniversaire.
Avantages des cannoli de brioche à la Nutella
Préparation anticipée : ils peuvent être congelés vides et garnis quand nécessaire ;
Polyvalence : petit-déjeuner, goûter, fêtes d’anniversaire, buffets ;
Facilité : recette rapide et à la portée de tous ;
Goût irrésistible : moelleux, gourmands et irrésistibles même en version petite.
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FAQ CANNONCINI de BRIOCHE à la NUTELLA recette facile
Puis-je congeler les cannoncini de brioche déjà garnis ?
Mieux vaut les congeler vides : ainsi la brioche reste moelleuse et la Nutella ne perd pas de consistance.
Combien de temps se conservent-ils ?
Au réfrigérateur, garnis, ils durent 2-3 jours, tandis que congelés vides, même un mois.
Puis-je faire la version au cacao ?
Bien sûr ! Il suffit d’ajouter du cacao à la pâte à brioche pour un goût plus intense et chocolaté.
Peut-on les préparer à l’avance pour une fête ?
Oui, ils sont parfaits pour un buffet ou des fêtes d’anniversaire : tu les congèles vides et tu les garnis au moment.
