CANTUCCI AMANDES ET RAISINS SECS, biscuits simples et rapides parfaits à offrir à Noël, idéals à tremper dans le lait, croustillants et gourmands, idée parfaite pour les fêtes.
Simples à préparer, ces cantucci aux amandes et raisins secs plairont à coup sûr, ils sont excellents pour le petit déjeuner en les trempant dans le lait ou comme collation à tremper dans le vin santo.
Pour réaliser ces cantucci amandes et raisins secs, vous aurez besoin d’ingrédients simples tels que la farine, le sucre, les œufs, les amandes et les raisins secs, ils se préparent en quelques minutes et se cuisent deux fois.
Évidemment, si vous n’aimez pas les raisins secs, vous pouvez les enlever, ils sont également excellents avec des pépites de chocolat ou à la cannelle ou glacés, un vrai délice.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les cantucci amandes et raisins secs.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 15
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 125 g farine 00
- 50 g amandes
- 20 g granulés de noisettes
- 80 g sucre
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf (si besoin)
- 1 pincée bicarbonate
- 1 pincée sel
- 4 gouttes vanille
- 30 g raisins secs
Étapes
Versez la farine avec le bicarbonate dans un bol, ajoutez le sucre, l’œuf, les amandes avec la peau, les raisins secs réhydratés dans l’eau ou le rhum, lavés et épongés, le sel et les granulés.
Mélangez les ingrédients et si nécessaire, ajoutez le jaune d’œuf.
Réalisez deux baguettes et placez-les sur la plaque du four recouverte de papier.
Enfournez et faites cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 10 minutes puis sortez et coupez en losanges de 1,5 cm.
Placez les biscuits sur la plaque et remettez au four pendant encore 5 minutes.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
Cantucci amandes et raisins secs
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FAQ (Questions et Réponses) Cantucci amandes et raisins secs
Peut-on les préparer à l’avance?
Certainement! Vous pouvez les préparer à l’avance, les ranger dans des sacs et les offrir à Noël.
Puis-je remplacer les amandes par d’autres fruits secs?
Oui, bien sûr, vous pouvez remplacer les amandes par des noisettes ou des pistaches ou des pépites de chocolat.
Peut-on congeler les cantucci?
Oui, bien sûr, vous pouvez les congeler.
Comment conserver les cantucci?
Il suffit de les placer dans une boîte en fer blanc pendant une semaine ou plus.
