CHAUSSON de pâte feuilletée SPECK et PROVOLA, apéritif pour l’Épiphanie facile et rapide, recette délicieuse pour les fêtes qui plaît aux grands et aux enfants, prêt en 5 minutes.
Il me restait un peu de pâte feuilletée et quelques tranches de speck, dans le frigo il y avait aussi de la provola et c’est ainsi qu’est né ce chausson de pâte feuilletée salé, un apéritif rapide au four (ou friteuse à air) parfait pour l’Épiphanie, mais aussi très pratique comme apéritif des fêtes ou solution dîner de dernière minute. C’est une de ces recettes avec pâte feuilletée que tu fais sans trop y penser et qui se termine encore plus vite.
Ce chausson de pâte feuilletée avec speck et provola est simple, filant et super gourmand, il plaît aux grands mais surtout aux enfants, donc idéal si tu penses à un apéritif savoureux pour l’Épiphanie ou quelque chose de différent des habituels en-cas salés. Tu peux le servir comme apéritif chaud, coupé en tranches, ou comme finger food pour un buffet facile et rapide.
Suivez-moi en Cuisine aujourd’hui il y a le chausson de pâte feuilletée speck et provola.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Épiphanie
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 100 g speck en tranches
- 100 g provola
Étapes
Dessine une chaussette sur une feuille de papier et découpe-la.
Place-la sur la pâte feuilletée de façon à en faire entrer 2, si besoin ajoute un morceau de pâte, je l’ai fait à la pointe, la pâte n’était pas assez large.
Garnis la chaussette avec « le patch » l’ajout, avec les tranches de speck et la provola en morceaux et recouvre avec l’autre chaussette de pâte feuilletée.
Scelle les bords, réalise des petites étoiles avec le reste de pâte feuilletée et place-les dessus.
Cuire à 180 degrés pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle dore.
Bon appétit
Si tu aimes la recette clique sur les petites étoiles en bas de l’article. MERCI!
CHAUSSON de pâte feuilletée SPECK et PROVOLA
Conseils utiles
Utilise du speck pas trop épais pour qu’il cuise mieux
La provola est parfaite car elle fond sans libérer trop d’eau
Scelle bien les bords de la pâte feuilletée pour éviter que la garniture ne s’échappe
Excellente aussi avec de la pâte feuilletée déjà prête, zéro stress
Tu peux la préparer à l’avance et la cuire au dernier moment
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FAQ CHAUSSON de pâte feuilletée SPECK et PROVOLA
Puis-je utiliser une autre charcuterie à la place du speck?
Oui, le jambon cuit, la pancetta ou le salami doux conviennent également.
Quel fromage utiliser à la place de la provola?
Tu peux utiliser de la mozzarella, du fromage en tranches, un fromage à tartiner comme la certosa ou le stracchino.
Le chausson de pâte feuilletée peut-il être cuit dans une friteuse à air?
Absolument oui! Bien sûr, elle doit être assez grande sinon elle n’entrera pas ou alors fais des chaussettes plus petites.
Peut-on le préparer à l’avance?
Certainement! Mais je te conseille de le cuire juste avant sinon la pâte perd sa croustillante.
