La CHEESECAKE CHOCOLAT BLANC ET PÊCHES est un dessert simple et rapide à préparer, parfait pour être servi après le déjeuner ou le dîner ou un dimanche d’été. Cette délicatesse combine la crémeuse de la cheesecake au chocolat blanc avec la fraîcheur des pêches, créant un équilibre parfait entre douceur et saveur.
La Cheesecake Chocolat Blanc et Pêches est un véritable délice, la douceur enveloppante du chocolat blanc se fond avec l’acidité délicate des pêches, créant une expérience gustative unique.
Ce dessert est une option parfaite pour les occasions spéciales, avec sa crème à la chantilly et au mascarpone et quelques minutes de cuisson, c’est un semifreddo vraiment gourmand et beau à voir.
L’une des caractéristiques de cette recette est qu’elle ne nécessite pas l’utilisation de gélatine pour obtenir la bonne consistance. Grâce à l’utilisation de mascarpone et de chantilly, la cheesecake chocolat blanc et pêches maintient sa structure sans compromettre le goût. C’est un choix idéal pour ceux qui préfèrent éviter des ingrédients comme la gélatine.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la cheesecake chocolat blanc et pêches.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 250 g mascarpone
- 250 ml crème chantilly
- 2 pêches jaunes
- 100 g sucre
- 200 g biscuits
- 100 g beurre
- 100 g chocolat blanc
Étapes
Faites fondre le beurre, émiettez les biscuits et mélangez avec le beurre, remuez bien et versez le mélange dans un moule de 20 cm tapissé de papier ou film plastique.
Coupez les pêches en tranches et mettez-les dans une casserole avec 50 g de sucre et 50 ml d’eau, faites cuire pour ramollir les pêches et former le sirop.
Faites fondre le chocolat blanc avec 50 ml de crème puis laissez tiédir, montez la crème avec le mascarpone, le sucre et le chocolat blanc.
Ajoutez les pêches et mélangez, en laissant quelques-unes de côté pour décorer.
Versez le mélange sur la base de biscuits, mettez au congélateur pendant 2-3 heures.
Retirez ensuite du congélateur et décorez avec les pêches et des morceaux de chocolat, blanc ou au lait.
Bon appétit
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Régalez vos invités avec la Cheesecake Chocolat Blanc et Pêches, un dessert raffiné et irrésistible sans gélatine. Découvrez comment créer cette délicatesse avec mascarpone et crème, idéale pour les fêtes et les occasions spéciales.
Cheesecake Chocolat Blanc et Pêches
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FAQ (Questions et Réponses) Cheesecake Chocolat Blanc et Pêches
Puis-je utiliser du chocolat noir à la place du chocolat blanc?
Certainement, vous pouvez adapter la recette en utilisant du chocolat noir pour un goût plus intense.
La crème de mascarpone rend-elle la cheesecake lourde?
Non, la crème de mascarpone et chantilly rend la cheesecake crémeuse et légère à la fois.
Puis-je remplacer les pêches par un autre fruit?
Oui, vous pouvez personnaliser la recette en utilisant des fruits de saison comme des fraises, framboises ou myrtilles.
La Cheesecake au Chocolat demande-t-elle beaucoup d’expérience en cuisine?
Cette recette est accessible même pour les débutants, grâce aux instructions détaillées.
Puis-je préparer le dessert à l’avance?
Absolument, la préparer à l’avance permet aux saveurs de se mélanger encore mieux, rendant le dessert encore plus délicieux.
