CHIACCHIERE À BULLES RECETTE DE MAMAN, facile et rapide, douceurs typiques de Carnaval à faire en peu de temps, parfaites à déguster à tout moment.
Délicieuses les chiacchiere à bulles avec la recette de maman, elles sont simples et rapides à réaliser, on peut les pétrir à la main ou avec un robot, on étale la pâte et on découpe en plusieurs losanges.
On les frit dans une poêle ou avec une bonne friteuse et avec cette pâte elles gonflent parfaitement, les chiacchiere à bulles sont excellentes avec la recette de ma maman.
J’adore les chiacchiere, chaque année je dois les préparer car tout le monde les aime, on les mange avec plaisir les unes après les autres, les enfants en raffolent, elles fondent dans la bouche.
Pour la recette, vous pouvez utiliser le zeste de citron si vous n’aimez pas l’orange ou du vin blanc ou du limoncello, ma maman les a toujours préparées ainsi et elles sont parfaites.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les chiacchiere à bulles recette de maman!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 5-6
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 3 œufs
- 50 g beurre
- 1 cuillère à café levure chimique pour desserts (facultatif)
- 1 sachet vanilline
- 1 cuillère à soupe jus d'orange
Étapes
Verse la farine dans un bol ou dans le robot, ajoute la levure, c’est facultatif, elles restent gonflées même sans, la vanilline et mélange, ajoute le sel, le beurre, le jus d’orange et travaille les ingrédients.
Prends la pâte et étale-la sur le plan de travail fariné très finement avec le rouleau à pâtisserie, mais tu peux utiliser la machine à pâtes pour plus de commodité si tu préfères.
Découpe plusieurs losanges avec un rouleau denté et fais-les frire dans l’huile chaude en les retournant pendant quelques minutes ou avec la friteuse à air.
Égoutte-les au fur et à mesure sur du papier absorbant puis saupoudre de sucre glace.
Le secret pour avoir des chiacchiere avec beaucoup de bulles est dans l’étalement de la pâte, plus elle est fine plus elles seront à bulles.
Bon appétit
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