CHIACCHIERE AU ROMARIN SALÉES, amuse-bouche savoureux à préparer en quelques minutes, idée pour un apéritif salé à servir avec des charcuteries et des fromages et un verre de prosecco.

Les chiacchiere au romarin salées sont une délicieuse variante des chiacchiere italiennes classiques. Elles sont préparées avec une pâte légère à base de farine, œufs et eau, parfumée avec du romarin frais. La pâte est ensuite frite dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elle soit dorée et enfin assaisonnée avec du sel et du sucre selon le goût.

Ces gourmandises croustillantes sont parfaites pour accompagner un apéritif ou pour une collation gourmande. Le romarin apporte un arôme unique et frais, qui se marie parfaitement avec le croquant de la pâte frite. De plus, le sel ajoute une touche de saveur qui les rend vraiment délicieuses.

Pour préparer les chiacchiere au romarin salées, commencez par mélanger la farine, le jaune d’œuf et l’eau dans un bol. Ajoutez ensuite le romarin frais haché et mélangez bien.

Ensuite, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une planche farinée jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ un demi-cm. Coupez la pâte en bandes ou en formes au choix et faites-les frire dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Une fois cuites, égouttez les chiacchiere de l’excès d’huile et assaisonnez-les avec du sel selon le goût. Servez-les chaudes accompagnées d’un verre de vin ou d’une bière fraîche.

En général, les chiacchiere au romarin salées sont une variante savoureuse et originale des chiacchiere sucrées classiques, parfaite pour accompagner un apéritif ou pour une collation gourmande. De plus, le romarin offre un arôme unique et frais.

Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les chiacchiere au romarin.