CIAMBELLES STRUDEL aux POMMES gâteau de grand-mère avec crème à la cannelle, gâteau avec fruits secs et biscuits facile et rapide, sans levure parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Un gâteau simple et gourmand qui se prépare en peu de temps, la ciambelle strudel de grand-mère aux pommes est parfaite si vous cherchez quelque chose de simple, authentique et bon en même temps, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter des grands et des petits.
La recette de la ciambelle strudel de grand-mère aux pommes est parfaite si vous aimez les gâteaux aux pommes avec un fourrage simple de noix, pignons et crème pâtissière avec des biscuits secs ou amaretti comme vous préférez.
C’est la saison des pommes, le fruit d’excellence de la période hivernale idéal pour la préparation de gâteaux et pas seulement.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a la ciambelle strudel de grand-mère aux pommes remplie de crème pâtissière!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 260 g Farine 00
- 1 Œuf
- 90 ml Huile d'olive extra vierge
- 30 ml Eau
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Cannelle en poudre
- 70 g Biscuits secs (ou amaretti)
- 1 pomme
- 20 g Raisins secs
- 10 g Noix
- 10 g Pignons
- 60 ml Crème pâtissière
- q.b. Cannelle en poudre
Préparation
Préparez la crème pâtissière en suivant le lien en bas de la recette, couvrez-la avec un film plastique au contact et laissez-la reposer
Préparez la pâte à strudel, mettez la farine dans le robot, ajoutez la levure, l’huile, une pincée de sel, la cannelle et commencez à pétrir.
Ajoutez un peu d’eau pour obtenir une pâte lisse et homogène. La pâte ne doit pas être collante, étalez-la et formez un rectangle.
Épluchez et coupez une ou deux pommes en dés, cassez les noix et émiettez les biscuits avec les mains.
Disposez les biscuits sur le rectangle, ajoutez les noix, les pignons, la pomme et la crème pâtissière.
J’ai garni la pâte avec presque le double des ingrédients, mais le rouleau ne se fermait pas bien.
Placez le gâteau dans un moule de 20 cm, peu importe si la pâte se casse.
Préchauffez le four à 180°, portez-le à température et enfournez le gâteau.
Cuisez pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Bon appétit
CIAMBELLES STRUDEL aux POMMES gâteau de grand-mère
Pour la CRÈME PÂTISSIÈRE ICI
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